饅頭柳，花序與葉同時(shí)開(kāi)放；雄花序圓柱形，長(zhǎng)1.5-2.5（-3）厘米，粗約6-8毫米，多少有花序梗，軸有長(zhǎng)毛；雄蕊2，花絲基部有長(zhǎng)毛，花藥卵形，黃色；苞片卵形，黃綠色，先端鈍，基部多少有短柔毛；腺體2；雌花序較雄花序短，長(zhǎng)達(dá)2厘米，粗4毫米，有3-5小葉生于短花序梗上，軸有長(zhǎng)毛；子房長(zhǎng)橢圓形，近無(wú)柄，無(wú)毛，無(wú)花柱或很短，柱頭卵形，近圓裂；苞片同雄花；腺體2，背生和腹生。果序長(zhǎng)達(dá)2（2.5）厘米。花期4月，果期4-5月。

當(dāng)柳條長(zhǎng)至1.5-2米高時(shí)，即7月底以前，要進(jìn)行次收割，用刀貼地面將柳條主枝割下，剝皮曬干后即成商品柳條枝。而后按柳條田間管理的要求，及時(shí)除草、灌水、施肥、噴藥、整枝，在11月上旬前后又可進(jìn)行第二次收割。兩茬可收割干柳條500千克以上。

饅頭柳樹(shù)冠圓整豐滿，樹(shù)形優(yōu)美，枝條柔軟，容易繁殖，深受人們喜愛(ài)，是中國(guó)北方地區(qū)主要防護(hù)林和園林綠化樹(shù)種，可作庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)、護(hù)岸樹(shù)，常栽培在河湖岸邊或孤植于草坪，對(duì)植于建筑物兩旁，亦用作公路樹(shù)、防護(hù)林、用材林、沙荒造林、“四旁”綠化等。在中國(guó)北方園林中，柳屬的一些綠化樹(shù)種是落葉樹(shù)種中綠期長(zhǎng)的一種，應(yīng)用較廣，特別是饅頭柳作為柳樹(shù)中的優(yōu)良樹(shù)種，呈逐步代替旱柳的趨勢(shì)，在城市街道、公園、住宅小區(qū)及各種園林風(fēng)景綠化中應(yīng)用很廣。

饅頭柳雖然綠得早，退得遲，但決沒(méi)有弦耀自己的意思。它不跟梅花爭(zhēng)著報(bào)春，也不像其他樹(shù)那樣在深秋季節(jié)臨退場(chǎng)的時(shí)候還要把自己涂抹得那么耀眼醒目，更沒(méi)有拼命地伸向空中展示自己或者有意識(shí)地把自己的枝葉飄來(lái)蕩去向路人獻(xiàn)媚。它總是那么樸素，春天是綠色，夏天是綠色，秋天是綠色，初冬還是綠色。