比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞·杰克干酪、馬蘇里拉奶酪等。

合肥披薩培訓(xùn)學(xué)習(xí)到徽湘情緣

夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋披薩、水果風(fēng)味披薩、培根雞肉披薩等。

課程安排

1、披薩系列的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。

2、披薩系列的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。

3、披薩系列的原料預(yù)處理，香料的選擇，醬汁的熬制。

4、披薩系列的加工工藝，餅胚制作及技巧。

5、各式披薩頂料的搭配，烤制的技巧及經(jīng)驗。

6、披薩系列店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。

培訓(xùn)方式

學(xué)時3-5天，根據(jù)個人情況而定，手把手教學(xué)，，學(xué)會為止，不限學(xué)習(xí)時間。

培訓(xùn)

1、簽訂培訓(xùn)合同，。

2、每個學(xué)員都是實踐動手學(xué)習(xí)。

3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)。

4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費。

5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。

6、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè)。