廢棄:所有廢棄方法需遵從國家、省/市和地方的法規(guī),省/市對(duì)廢料廢棄的要求會(huì)比國家的法規(guī)限制更多或與之不同。法規(guī)亦會(huì)因地而異。化學(xué)品的添加、加工、貯存或其它對(duì)該材料的改變對(duì)使本資料表的廢料廢棄資料不完全,不正確或不合適。廢料定性和在依法的情況下廢棄廢料,是廢物產(chǎn)生者或決定廢棄該材料的一方的責(zé)任。這些廢料管理的選擇不應(yīng)該被認(rèn)為是“為處理而安排”。不可倒入污水道,地方或其它任何水體。
請(qǐng)使用清水稀釋處理或交由有執(zhí)照之有機(jī)廢物處理公司。
中國古代勞動(dòng)人民很早就開始使用谷物釀酒了,酒的主要成分就是乙醇(酒精)。
釀酒至少始于中國早期農(nóng)耕時(shí)代。漢代劉安在《淮南子》中提到“清盎之美,始于耒耜”。
晉代的江統(tǒng)在《酒浩》中寫道“酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,又云杜康。有飯不盡,委徐空桑,郁積成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方。”
江統(tǒng)是我國歷史上個(gè)提出“谷物自然發(fā)酵釀酒”學(xué)說的人。
方心芳先生則對(duì)此作了具體的描述:“在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前后,貯藏谷物的方法比較粗放。天然谷物受潮后會(huì)發(fā)霉和發(fā)芽,吃剩的熟谷物也會(huì)發(fā)霉,這些發(fā)霉、發(fā)芽的谷粒,就是上古時(shí)期的天然曲蘗(nie),將之浸入水中,便可以發(fā)酵成酒,即天然酒。人們不斷接觸天然曲集和天然酒,并逐漸接受了天然酒這種飲料。久而久之,就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒?!?
現(xiàn)代科學(xué)對(duì)這一問題的解釋是:淀粉在酶的作用下,逐步分解成糖和酒精,自然轉(zhuǎn)變成了酒香濃郁的酒,而酶則是由自然界的微生物所分泌的。
在遠(yuǎn)古時(shí)代人們的食物中,采集的野果含糖分高,無須經(jīng)過液化和糖化,便可以發(fā)酵成酒。
在工業(yè)上,酒精有廣泛的運(yùn)用。
乙醇可以與乙酸在濃硫酸的催化并加熱的情況下,發(fā)生酯化作用,生成乙酸乙酯(具有果香味;酒放得越久就越香就是因?yàn)橐掖急痪徛趸梢宜?,然后發(fā)生酯化反應(yīng)作用,生成乙酸乙酯)。反應(yīng)為可逆反應(yīng):
反應(yīng)中酸脫去羥基,醇脫去羥基上的氫,即“酸脫羥基醇脫氫”。
取代反應(yīng)
乙醇可以和鹵化氫發(fā)生取代反應(yīng),生成鹵代烴和水。
通式: (X為鹵素)
注意:通常用溴化鈉和中等濃度的硫酸的混合物與乙醇加熱進(jìn)行該反應(yīng),故常有紅棕色氣體(溴單質(zhì))產(chǎn)生。
按生產(chǎn)使用的原料可分為淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精。
淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精(一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質(zhì)的原料,在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖,再進(jìn)一步由酵母發(fā)酵生成酒精);
糖蜜原料發(fā)酵酒精(直接利用糖蜜中的糖分,經(jīng)過稀釋并添加部分營養(yǎng)鹽,借酵母的作用發(fā)酵生成酒精);
和亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精(利用造紙廢液中含有的六碳糖,在酵母作用下發(fā)酵成酒精,主要產(chǎn)品為工業(yè)用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。