宴會的菜肴要求精致，菜肴的組合須有高度的科學性、藝術(shù)性和技術(shù)性。根據(jù)不同國家和地區(qū)的風俗習慣，制定不同風味的菜肴。宴會的菜肴包括：①冷菜。根據(jù)人數(shù)和標準的不同可用大拼盤或4～6個小冷盤或中冷盤。除冷菜外，還應(yīng)備有蘿卜花、面包、水果、冷飲等。②湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會習慣飯后上湯，而西餐習慣吃完冷菜后上湯，然后再上熱菜。③熱菜。一般采用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調(diào)方法烹制口味多樣的菜肴。

重點注意

新生兒要少接觸人，因為每個人的口鼻腔里，都有一定的病毒，即使是健康的人，也有。

盡量不要讓新生兒被親朋好友禮貌性的看看，抱抱或寒暄，因為也可能通過手、口進入到寶寶體內(nèi)。

事項一：抱寶寶赴宴，對于眾人要求抱寶寶的舉動可以善意拒絕，你可以模仿寶寶的口氣說：謝謝爺爺，你要是硬來抱我我會哭的，等我長大點兒你再抱吧。如果強行要抱就堅決拒絕。試想寶寶在成人的這種舉動下多么恐怖，缺乏感，并且寶寶會感到自己嚴重的被侵犯、被傷害，為了寶寶心理的健康成長，我們一定要勇于說不。

事實上，如果陌生人慢慢和寶寶交流，寶寶熟悉了之后是會表示親昵的。寶寶的小姑姑輕聲和寶寶說話，和寶寶做游戲，后來寶寶主動到她小姑姑懷里，還親她小姑姑。這種溫情的方式寶寶接受并喜歡。后來和她的兩個小姐姐也玩兒得其樂融融

選擇合適的場地

選擇合適的派對場地，根據(jù)你要邀請的客人的多少和派對預(yù)算選擇一個場地，空間大一點，因為要做一些簡單的游戲適合孩子們在現(xiàn)場跑、鬧、玩耍。給家長提供一個寬松的派對環(huán)節(jié)，這樣會讓他們的心情舒暢愉快。當然，如果你的家庭空間足夠大的話，在你的家里辦派對也是一個不錯的選擇，也許會讓來賓覺得更加放松和舒適。

回禮包

禮尚往來，客人在參加生日派對的時候一般都會送給小壽星禮物以表祝賀。在活動快要結(jié)束的時候，主人也會給每個小嘉賓回禮以示感謝，讓參加派對的孩子們帶著歡樂回家。

回禮包可以準備一些孩子們喜歡的糖果或是小玩具，或者一些帶有來賓名字的特制的小禮物，放在一個漂亮的小袋子里面讓他們帶回去。

小竅門：回禮包的選擇不用太復雜，方便攜帶，孩子們喜歡就可以。也許是一個帶有他們名字的書簽，或者行李牌，或者就是他們喜歡吃的巧克力，也可以搭配上漂亮的飄空氣球一起送給他們。