酒水服務(wù)

參照廳房的酒水服務(wù)程序安排

如遇主賓、主人致詞、所有服務(wù)人員應(yīng)立即停止服務(wù) 。保持場內(nèi)安靜、整齊地站在兩邊、切忌交頭、接耳閑聊

客人致詞時，要注意客人杯中是否有白酒，要迅速添加。

派專人為主人和主賓敬酒服務(wù)，在客人提到敬酒時，以托盤上斟酒好的酒走到主人和主賓處恭候。

當客人起立干杯時，要為客人拉椅；客人就座時，再把椅子推向前。

宴會結(jié)束時，要立即檢查現(xiàn)場，特別是新娘房，如發(fā)現(xiàn)客人遺留的物品，立即交給客人或餐廳組長處理，檢查地毯、臺布、椅面上有無燃著的煙頭。

收臺工作要循序漸進，先收小毛巾，、席巾、然后收玻璃器皿，要分開，瓷器要疊放整齊，送至洗滌組洗滌，金銀器具要分開進行清點，做到無缺少，筷子、不銹鋼刀、叉、勺放在指定區(qū)內(nèi)，由專人送往洗滌間洗滌，后取出，（金銀器、刀、叉）指定服務(wù)員清洗擦凈后妥善保管，玻璃杯一定要倒置柜架格檔里，再送往洗滌間清洗

選擇合適的場地

選擇合適的派對場地，根據(jù)你要邀請的客人的多少和派對預(yù)算選擇一個場地，空間大一點，因為要做一些簡單的游戲適合孩子們在現(xiàn)場跑、鬧、玩耍。給家長提供一個寬松的派對環(huán)節(jié)，這樣會讓他們的心情舒暢愉快。當然，如果你的家庭空間足夠大的話，在你的家里辦派對也是一個不錯的選擇，也許會讓來賓覺得更加放松和舒適。

選擇主題

如果您的孩子是女孩子的話，可以選擇公主主題，給小公主們一個夢想的世界。男孩子們呢，就可以選擇一個運動量稍大的主題，例如海盜主題或者太空主題，這樣可以給好動的他們一個足夠的施展空間。

小竅門：如果你很難確定派對的主題，可以和孩子們商量一下看看他們到底喜歡怎樣的派對。有主題的派對會顯得很有趣，操作起來也更容易，而沒有主題也沒關(guān)系，因為派對重要的是快樂而不是形式，只要孩子得到了快樂，那就是一場成功的派對。