宴飲形式向多樣化發(fā)展，宴會名目也越來越多。

分類

歷代有名的宴會有鄉(xiāng)飲酒禮、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。

今宴會已有多種形式：

通常按規(guī)格分，有、家宴、便宴、冷餐會、招待會等；

按習俗分，有婚宴、壽宴、接風宴、餞別宴等；

按時間分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外還有船宴等。

酒水服務

參照廳房的酒水服務程序安排

如遇主賓、主人致詞、所有服務人員應立即停止服務 。保持場內安靜、整齊地站在兩邊、切忌交頭、接耳閑聊

客人致詞時，要注意客人杯中是否有白酒，要迅速添加。

派專人為主人和主賓敬酒服務，在客人提到敬酒時，以托盤上斟酒好的酒走到主人和主賓處恭候。

當客人起立干杯時，要為客人拉椅；客人就座時，再把椅子推向前。

滿月酒，是指嬰兒出生后一個月而設立的酒宴。中國古人認為嬰兒出生后存活一個月就是度過了一個難關。這個時候，家長為了慶祝孩子渡過難關，祝愿新生兒健康成長，通常會舉行滿月禮儀式。

該儀式需要邀請親朋好友參與見證，為孩子祈禱祝福。這就是“滿月酒”的來源?，F(xiàn)如今，人們?yōu)閼c祝寶寶出生一個月而設立酒宴，這個儀式便稱為“滿月酒”。

活動攻略>個人活動>派對

舉辦兒童派對的步驟

時間的安排

派對時間安排，可以放在午餐后或者晚餐前半小時，這樣客人可以先吃點東西，沖淡見面的陌生和尷尬，很快地融入到派對現(xiàn)場中。當然，我們還可以在孩子們放學回家以后的時間里舉行派對，因為這個時間是小朋友中輕松的時刻。派對前需要安排的時間包括派對舉辦的時間和活動持續(xù)時間。舉辦時間選擇在周末的下午，這樣客人也有一個充裕的時間來參加派對。派對持續(xù)的時間是兩小時，時間太長會讓家長覺得疲勞，而且應該跳過孩子午睡犯困的時間。