海參咽部圍繞一環(huán)鈣質骨板，稱為石灰環(huán)，由10塊骨板組成，5個輻位的骨板，稱輻片，5個間輻位的骨板，稱間輻片。石灰環(huán)是海參特有的器官，它可能和海膽的亞里斯多德提燈（Aristotleslantern）同源。石灰環(huán)形態(tài)在海參分類上也很重要。

海參咽部圍繞一環(huán)鈣質骨板，稱為石灰環(huán)，由10塊骨板組成，5個輻位的骨板，稱輻片，5個間輻位的骨板，稱間輻片。石灰環(huán)是海參特有的器官，它可能和海膽的亞里斯多德提燈（Aristotleslantern）同源。石灰環(huán)形態(tài)在海參分類上也很重要。

海參分布世界各海，種類多的是印度——西太平洋區(qū)，尤其是食用海參，大多分布在熱帶珊瑚礁內。我國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島卻產有十幾種食用海參。食用海參大多生活于潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分布，它們大多數是平足目海參。

海參的再生力很強，受到刺激或處于不良環(huán)境下，如水質污濁，氧氣缺乏，身體常強力收縮，壓迫內臟從肛門排出，這種現象稱為排臟現象。內臟排出后能再生新的內臟。少數海參被橫切為2-3段，各段也能再生為完整個體。