茅臺(tái)五星和飛天雖然經(jīng)過國(guó)家的一次調(diào)控,不允許其自行漲價(jià),但是奈何國(guó)人對(duì)于茅臺(tái)的熱愛遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎了人們的想象!茅臺(tái)依然是一瓶難求,價(jià)格飛漲所以要是打算收藏!茅臺(tái)飛天和五星是,其他的還是慎重考慮!
再選要收藏的白酒后,應(yīng)注意收藏方法。講究的白酒儲(chǔ)存方法是將白酒裝入容器內(nèi)密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟,用此方法儲(chǔ)藏的白酒清澤、醇香。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為避光、避風(fēng)、干燥和清潔的地方,相對(duì)濕度在70%左右,環(huán)境溫度不宜超過 28℃為宜。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和"跑度"。需注意的是不要采用現(xiàn)在流行的將瓶口封蠟法,因?yàn)檫@樣會(huì)影響白酒原有包裝的完整性和品相。如果瓶蓋感覺松動(dòng),只需要輕輕擰緊即可,切忌用力過大損壞瓶蓋及塑料封膜。如果還不放心,可以用保鮮膜將瓶口多纏繞幾層仔細(xì)包好即可。
收藏白酒的首要條件就是純糧酒,酒越陳越香的前提也必須是純糧食釀造的,酒精酒無論放多久口感也不會(huì)變好,沒有任何的收藏價(jià)值。而低度酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā),容易變質(zhì),收藏是一個(gè)長(zhǎng)期的過程,誰也不希望自己等個(gè)十年八年酒卻變質(zhì)了吧。所以是選擇五十度以上的白酒,不容易變質(zhì)。
茅臺(tái)酒的封口技巧
生料帶+電膠帶+保鮮膜
生料帶,也就是我們經(jīng)常用來捆綁漏水的水的白色柔軟膠帶。
首先用生料帶將瓶頸多纏幾圈,因?yàn)樯蠋в猩煺剐?,頂子有必要也包?yán)實(shí)。特別是塑蓋帶膜的類型老酒。
其次再用電膠帶將外層纏緊。
后是瓶體密封。瓶身密封很簡(jiǎn)單,使用家用保鮮膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,保鮮膜壓緊不要留空氣,收尾盡量不要翹角。