主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質(zhì),所以大包需要存放在干燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。主奶茶原料-珍珠粉圓(黑珍珠):珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在干燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質(zhì)。
在牧區(qū)有一句俗話說:“寧可一日無食,不可一日無茶”。的確,蒙古族牧民的就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現(xiàn)延續(xù)至今。當(dāng)你每天早晨吃早點(diǎn)的時候,新老朋友擁壺而坐,一面細(xì)細(xì)品嘗令人飴情清心的奶茶,品嘗富有蒙古民族特點(diǎn)的炒米、奶油和糕點(diǎn),一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現(xiàn)了俗話所說:“有茶之家何其美”的景象。假如你有機(jī)會來內(nèi)蒙古自治區(qū)做客,就能在城鎮(zhèn)招待所或賓館茶香飄溢的食堂里,享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當(dāng)然在蒙古包里更是別有一番情趣了。
這些年的抹茶奶茶是非常流行的,可是對于抹茶是什么東西,也并不知道是怎么來的,那么真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出來的,在購買抹茶的時候應(yīng)該如何挑選,其實(shí)抹茶并不是很多人以為的就是一杯的綠茶磨碎之后的粉末,其實(shí)不是這樣的,今天奶茶原料批發(fā)網(wǎng)就和大家說說真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出來的,以及怎么去挑選奶茶原料。
制作奶茶用到的糖主要是果糖,果糖是一種單糖,易溶于水,像蜂蜜、多數(shù)水果里面所含有的糖都是果糖,它是濃度的天然糖,
且有一個特性,就是溫度越低,甜度越大,這個特性注定了它極其適合制作冷飲,在夏天的時候可以帶給消費(fèi)者非常好的口感,因此廣為各個奶茶品牌所鐘愛。