水果茶:放于陰涼干燥處,開(kāi)啟后放干水箱中冷藏,避免陽(yáng)光直射。
咖啡:咖啡對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境比較敏感,一般需放在陰涼,干燥處,開(kāi)封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽(yáng)光 如果是在短期內(nèi)使用的這樣子就可以了,如果兩周內(nèi)使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過(guò)解凍后就不能再次冷凍了。
罐頭(糖納豆):罐頭食品中糖納豆的儲(chǔ)存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開(kāi)封沒(méi)有用完的,是放在冰箱冷凍存放。
在牧區(qū)有一句俗話說(shuō):“寧可一日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”。的確,蒙古族牧民的就是從喝奶茶開(kāi)始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現(xiàn)延續(xù)至今。當(dāng)你每天早晨吃早點(diǎn)的時(shí)候,新老朋友擁壺而坐,一面細(xì)細(xì)品嘗令人飴情清心的奶茶,品嘗富有蒙古民族特點(diǎn)的炒米、奶油和糕點(diǎn),一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現(xiàn)了俗話所說(shuō):“有茶之家何其美”的景象。假如你有機(jī)會(huì)來(lái)內(nèi)蒙古自治區(qū)做客,就能在城鎮(zhèn)招待所或賓館茶香飄溢的食堂里,享受這種歷史文化帶給人們的樂(lè)趣。當(dāng)然在蒙古包里更是別有一番情趣了。
這些年的抹茶奶茶是非常流行的,可是對(duì)于抹茶是什么東西,也并不知道是怎么來(lái)的,那么真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出來(lái)的,在購(gòu)買(mǎi)抹茶的時(shí)候應(yīng)該如何挑選,其實(shí)抹茶并不是很多人以為的就是一杯的綠茶磨碎之后的粉末,其實(shí)不是這樣的,今天奶茶原料批發(fā)網(wǎng)就和大家說(shuō)說(shuō)真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出來(lái)的,以及怎么去挑選奶茶原料。
經(jīng)過(guò)覆蓋的綠茶葉綠素和氨基酸明顯增加,類胡蘿卜素為露天栽培的1.5倍,其氨基酸總量為自然光栽培的1.4倍,葉綠素為自然光裁培的1.6倍。
加工抹茶的生產(chǎn)時(shí)間較短,采摘下的新鮮茶葉當(dāng)天殺青干燥,采用的是蒸汽殺青法。
研究表明,在蒸青過(guò)程中,茶葉中的氧化物大量增加,并產(chǎn)生大量紫羅酮類化合物,這些香氣組分的先質(zhì)為類胡蘿卜素,構(gòu)成了抹茶特殊的香氣和口感。所以,覆蓋栽培的綠茶并且蒸汽殺青的覆下茶不但香氣特殊,色澤翠綠,味道也更鮮美。