珍珠奶茶的口味多數(shù)分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，果味粉用各種水果加工成為粉末狀，加入適量到奶茶中便可調(diào)配出各種不同水果口味的奶茶。果糖一般分為黑果糖和白果糖，主要的作用就是給奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。

在牧區(qū)有一句俗話說：“寧可一日無食，不可一日無茶”。的確，蒙古族牧民的就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現(xiàn)延續(xù)至今。當你每天早晨吃早點的時候，新老朋友擁壺而坐，一面細細品嘗令人飴情清心的奶茶，品嘗富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點，一面談心，論世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是體現(xiàn)了俗話所說：“有茶之家何其美”的景象。假如你有機會來內(nèi)蒙古自治區(qū)做客，就能在城鎮(zhèn)招待所或賓館茶香飄溢的食堂里，享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包里更是別有一番情趣了。

做珍珠奶茶的果糖原料挑選有什么講究，針對不同的情況下，挑選不同的果糖的要求也不同，不同的季節(jié)使用果糖的方法和用量也不同。當然現(xiàn)在也有人使用糖精代替果糖，這樣也是可以的，因為糖精是國家允許的食品添加劑，按照國家規(guī)定的要求使用，對人體的是沒有影響的，可以這樣的話，奶茶的甜味也會更加高，這些增加甜味的奶茶原料在奶茶原料批發(fā)網(wǎng)都是有賣的，大家如果需要購買的話，可以直接下單購買。

蜂蜜奶茶的做法和步驟，蜂蜜奶茶的配方和營養(yǎng)，做奶茶原料的牛奶含有蛋白質(zhì)、脂肪、25種不同的氨基酸（其中有8種是人體所必需的）、維生素、礦物質(zhì)等豐富的基本營養(yǎng)素，含鈣豐富，是構(gòu)成人體和促進成長發(fā)育的鈣源，是膳食中補鈣的食品，因此有人戲言要想不缺鈣，天天喝牛奶。