生殖毒性：

大鼠經(jīng)口中毒劑量（TDL0）：200mg/kg（1天，雄性），對精子生存有影響。大鼠吸入中毒濃度（TCL0）：12ug/m3，24小時（孕1～22天），引起新生鼠生化和代謝改變。

食品中的甲醛

甲醛為國家明文規(guī)定的禁止在食品中使用的添加劑，在食品中不得檢出，但不少食品中都不同程度檢出了甲醛的存在。⑴存在于水發(fā)食品中。由于甲醛可以保持水發(fā)食品表面色澤光亮，可以增加韌性和脆感，改善口感，還可以防腐，如果用它來浸泡海產(chǎn)品，可以固定海鮮形態(tài)，保持魚類色澤。因此，甲醛已經(jīng)被不法商販廣泛用于泡發(fā)各種水產(chǎn)品中。市場上已經(jīng)檢出甲醛的水發(fā)食品主要有：鴨掌、牛百葉、蝦仁、海參、魚肚、鯧魚、章魚、墨魚、帶魚、魷魚頭、蹄筋、海蟄、田螺肉、墨魚仔等，其中蝦仁、海參和魷魚中的甲醛含量較高。⑵存在于面食、蘑菇或豆制品中。甲醛可以增白，改變色澤，故甲醛常被不法商販用來熏蒸或直接加入到面食、蘑菇或豆制品中，不法商販用“吊白塊”熏蒸有關(guān)食品增白時，也可以在食品中殘留甲醛。已經(jīng)檢出甲醛的有關(guān)食品有：香菇、花菇、米粉、粉絲、腐竹等。

甲醛還來自生活的其它方面。

1；甲醛可來自化妝品、清潔劑、殺蟲劑、劑、防腐劑、印刷油墨、紙張等。

2；泡沫板條作房屋防熱、御寒與絕緣材料時，在光與熱的作用下，泡沫老化、變質(zhì)產(chǎn)生合成物而釋放甲醛。

3；烴類經(jīng)光化合作用能生成甲醛氣體，有機物經(jīng)生化反應(yīng)也能生成甲醛，在燃燒廢氣中也含有大量的甲醛，如每燃燒1000L汽油可生成7kg甲醛氣體，甚至點燃一支香煙也有0.17mg甲醛氣體生成。

4；甲醛還來自于車椅座套、坐墊和車頂內(nèi)襯等車內(nèi)裝飾裝修材料，以新車甲醛釋放量突出。

5；甲醛也來自室外空氣的污染，如工業(yè)廢氣、汽車尾氣、光化學(xué)煙霧等在一定程度上均可排放或產(chǎn)生一定量的甲醛。

乙酰丙酮法

乙酰丙酮法指在過量銨鹽存在下，甲醛與乙酰丙酮通過45～60℃水浴30min，或25℃室溫下經(jīng)2.5h，反應(yīng)生成黃色化合物，然后比色定量檢測甲醛含量。優(yōu)點是甲醛與乙酰丙酮反應(yīng)的特異性較好，干擾因素少，酚類和其它醛類共存時均不干擾，顯色劑較為穩(wěn)定，檢出限達到0.25 me/L[Bl，測定線性范圍較寬，適合高含量甲醛的檢測，多用于居室和水發(fā)食品中對甲醛的測定。但在進行水發(fā)食品中甲醛檢測時，需將樣品中的甲醛在磷酸介質(zhì)中加熱蒸餾提取出來，經(jīng)水溶液吸收、定容后再檢測，操作過程復(fù)雜、繁瑣、耗時。