甲醛的主要危害表現(xiàn)為對(duì)皮膚粘膜的刺激作用。甲醛在室內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人就有不適感。大于0.08 mg/m3的甲醛濃度可引起眼紅、眼癢、咽喉不適或疼痛、聲音嘶啞、噴嚏、胸悶、氣喘、皮炎等。新裝修的房間甲醛含量較高，是眾多疾病的主要誘因。

生活中對(duì)人體造成傷害的甲醛，可以說(shuō)無(wú)處不在。涉及的物品包括家具、木地板；童裝、免燙襯衫；快餐面、米粉；水泡魷魚(yú) 、海參、牛百葉、蝦仁；甚至小汽車(chē)。不難看出，衣、食、住、行——我們生活重要的四件事，甲醛竟然全部染指了，無(wú)處不在的甲醛讓人憂(yōu)心忡忡。

食品中的甲醛

甲醛為國(guó)家明文規(guī)定的禁止在食品中使用的添加劑，在食品中不得檢出，但不少食品中都不同程度檢出了甲醛的存在。⑴存在于水發(fā)食品中。由于甲醛可以保持水發(fā)食品表面色澤光亮，可以增加韌性和脆感，改善口感，還可以防腐，如果用它來(lái)浸泡海產(chǎn)品，可以固定海鮮形態(tài)，保持魚(yú)類(lèi)色澤。因此，甲醛已經(jīng)被不法商販廣泛用于泡發(fā)各種水產(chǎn)品中。市場(chǎng)上已經(jīng)檢出甲醛的水發(fā)食品主要有：鴨掌、牛百葉、蝦仁、海參、魚(yú)肚、鯧魚(yú)、章魚(yú)、墨魚(yú)、帶魚(yú)、魷魚(yú)頭、蹄筋、海蟄、田螺肉、墨魚(yú)仔等，其中蝦仁、海參和魷魚(yú)中的甲醛含量較高。⑵存在于面食、蘑菇或豆制品中。甲醛可以增白，改變色澤，故甲醛常被不法商販用來(lái)熏蒸或直接加入到面食、蘑菇或豆制品中，不法商販用“吊白塊”熏蒸有關(guān)食品增白時(shí)，也可以在食品中殘留甲醛。已經(jīng)檢出甲醛的有關(guān)食品有：香菇、花菇、米粉、粉絲、腐竹等。

甲醛還來(lái)自生活的其它方面。

1；甲醛可來(lái)自化妝品、清潔劑、殺蟲(chóng)劑、劑、防腐劑、印刷油墨、紙張等。

2；泡沫板條作房屋防熱、御寒與絕緣材料時(shí)，在光與熱的作用下，泡沫老化、變質(zhì)產(chǎn)生合成物而釋放甲醛。

3；烴類(lèi)經(jīng)光化合作用能生成甲醛氣體，有機(jī)物經(jīng)生化反應(yīng)也能生成甲醛，在燃燒廢氣中也含有大量的甲醛，如每燃燒1000L汽油可生成7kg甲醛氣體，甚至點(diǎn)燃一支香煙也有0.17mg甲醛氣體生成。

4；甲醛還來(lái)自于車(chē)椅座套、坐墊和車(chē)頂內(nèi)襯等車(chē)內(nèi)裝飾裝修材料，以新車(chē)甲醛釋放量突出。

5；甲醛也來(lái)自室外空氣的污染，如工業(yè)廢氣、汽車(chē)尾氣、光化學(xué)煙霧等在一定程度上均可排放或產(chǎn)生一定量的甲醛。