食品金屬檢測(cè)機(jī)核心部分利用的數(shù)碼技術(shù)和原裝進(jìn)口芯片精心研制；采用智能化識(shí)別技術(shù)，具有自學(xué)習(xí)和記憶功能，能自動(dòng)認(rèn)識(shí)和記憶產(chǎn)品特點(diǎn)，有效排除各種“產(chǎn)品效應(yīng)”產(chǎn)生的干擾。適合具有較強(qiáng)的產(chǎn)品效應(yīng)的產(chǎn)品檢測(cè)及對(duì)探測(cè)靈敏度、抗干擾能力及防水要求的行業(yè)。

在食品工業(yè)中，系統(tǒng)通常使用較高的工作頻率。對(duì)于如奶酪食品，由于其內(nèi)在的高頻感應(yīng)性能好，會(huì)成比例地增加高頻信號(hào)的響應(yīng)。潮濕的脂肪或鹽份物質(zhì)，例如面包類、奶酪、香腸等的導(dǎo)電性能與金屬相同，在這種情況下，為了防止系統(tǒng)給出錯(cuò)誤信號(hào)，必須調(diào)整補(bǔ)償信號(hào)，降低感應(yīng)靈敏度。

因刀片斷裂而導(dǎo)致牛肉和蔥受到刀刃污染，攪拌肉醬與和面過程中所出現(xiàn)的攪拌葉片污染，填充頭落入餅中，鋁質(zhì)食物托盤上的切削屑，干配料生產(chǎn)線所致篩網(wǎng)損壞掉入產(chǎn)品。 除了在終包裝產(chǎn)品處進(jìn)行后的把關(guān)外，很多生產(chǎn)商會(huì)選擇在原料加工階段就進(jìn)行金屬異物的檢測(cè)，因?yàn)橐坏┰现谢烊雸?jiān)硬的金屬，在后續(xù)的加工過程中可能會(huì)損壞昂貴的加工設(shè)備，比如一些尖銳的刀頭。

金屬檢測(cè)機(jī)對(duì)產(chǎn)品的包裝要求是不能含有金屬、但是考慮到密封性、避光性等較高的要求，必須采用金屬復(fù)合膜進(jìn)行包裝。金屬復(fù)合膜其本身就是金屬，所以用通道式金屬檢測(cè)機(jī)的話，檢測(cè)靈敏度就會(huì)有大的偏差，甚至無法檢測(cè)。鑒于上述原因，可以選擇在包裝前進(jìn)行檢測(cè)。下落式金屬檢測(cè)機(jī)就是針對(duì)上述情況而被開發(fā)出來的，主要用于如藥片、膠囊及顆粒狀（塑料粒子等）、粉末狀物品的檢測(cè)。當(dāng)這些物品下落通過下落式金屬檢測(cè)機(jī)時(shí)，一旦檢測(cè)到金屬雜質(zhì)，系統(tǒng)即刻啟動(dòng)分離機(jī)構(gòu)排除可疑物品。具有安裝簡(jiǎn)單、靈敏度高、維修方便，效率高、穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)。