金屬檢測機(jī)用于檢測食品、醫(yī)藥、化裝品、紡織等生產(chǎn)過程中混入的金屬異物.其原理是一條中央發(fā)射線圈和兩個(gè)對等的接收線圈,這三個(gè)線圈裝在一個(gè)探測頭中。振蕩器通過中間的發(fā)射線圈發(fā)射出一個(gè)高頻磁場,與兩個(gè)接收線圈相連,但極性相反,在磁場不受外界干擾的情況下,它們產(chǎn)生的電壓輸出信號(hào)相互抵消。一旦金屬雜質(zhì)進(jìn)入磁場區(qū)域,就會(huì)破壞這種平衡,兩個(gè)接收線圈的感應(yīng)電壓就無法抵消,未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)由控制系統(tǒng)放大處理,金屬檢測機(jī)就能檢測到金屬的存在,并產(chǎn)生報(bào)警信號(hào)(檢測到金屬雜質(zhì))。系統(tǒng)可以利用該報(bào)警信號(hào)驅(qū)動(dòng)自動(dòng)剔除裝置等,從而把金屬雜質(zhì)排除生產(chǎn)線以外。
在食品工業(yè)中,系統(tǒng)通常使用較高的工作頻率。對于如奶酪食品,由于其內(nèi)在的高頻感應(yīng)性能好,會(huì)成比例地增加高頻信號(hào)的響應(yīng)。潮濕的脂肪或鹽份物質(zhì),例如面包類、奶酪、香腸等的導(dǎo)電性能與金屬相同,在這種情況下,為了防止系統(tǒng)給出錯(cuò)誤信號(hào),必須調(diào)整補(bǔ)償信號(hào),降低感應(yīng)靈敏度。
隨著人們生活水平的提高,對生活質(zhì)量的要求已經(jīng)不滿足于能吃、能用,而提出了好吃、好用的更高目標(biāo),只有高品質(zhì)的產(chǎn)品才能立足于市場,贏得消費(fèi)者的親賴。
金屬檢測機(jī)廣泛用于食品、制藥、日化等各類加工包裝行業(yè),作為HACCP的關(guān)鍵控制點(diǎn)幫助生產(chǎn)商進(jìn)行質(zhì)量控制,確保流入市場的終產(chǎn)品不會(huì)對消費(fèi)者造成物理傷害。
尚沒有通用的法律法規(guī)要求制造商安裝金屬檢測設(shè)備或?qū)嵤┙饘贆z測項(xiàng)目,然而如果因食品或藥品出現(xiàn)金屬污染而引起的法律糾紛,則制造商會(huì)被要求證明曾在制造流程中進(jìn)行過盡職調(diào)查。由于尚未出臺(tái)有關(guān)金屬檢測規(guī)定的通用法規(guī),因此許多監(jiān)管機(jī)構(gòu)已經(jīng)制定制造商所必須遵守的行為標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,其中倡導(dǎo)使用金屬檢測設(shè)備對所有的食品與相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行探測。