核桃是胡桃屬（Juglans L.）的植物，本屬分3組，約20種。分布于兩半球溫、熱帶區(qū)域。我國(guó)產(chǎn)2組5種1變種，南北普遍分布。詞條內(nèi)分別是8518核桃、香玲核桃、冠核一號(hào)、新新2號(hào)、薄殼香、中林5號(hào)、新疆薄殼等。

堅(jiān)果特點(diǎn)

8518堅(jiān)果技術(shù)指標(biāo)優(yōu)越。8518核桃堅(jiān)果近圓形(極少有橢圓形）,表面光滑，麻點(diǎn)少；殼厚1毫米左右（此厚度有商品價(jià)值，太厚出仁率低；太薄易碎無(wú)法運(yùn)輸），能取整仁，出仁率63.8% ；仁色淺（仁色越淺，澀味越小），風(fēng)味香，口感好。耐貯藏。常溫下，核桃堅(jiān)果可存放一年品質(zhì)不變。

新新2號(hào)核桃苗生長(zhǎng)和結(jié)果

【生長(zhǎng)和結(jié)果習(xí)性】：樹勢(shì)中庸，樹姿直立，發(fā)枝力中等，結(jié)果母枝平均發(fā)枝1.95個(gè)，果枝率，嫁接翌年即可開花。一年生枝綠褐色，枝條細(xì)長(zhǎng)，有二次枝生長(zhǎng)，短果枝率2.5%，中果枝率58.3%，長(zhǎng)果枝率29.2%單或復(fù)芽，混合芽大而飽滿，饅頭型，無(wú)芽座，復(fù)葉有3-7片，間有畸形單葉，葉片較小，深綠色。每雌花序多著生1-4朵雌花，單花枝率26.4%，雙花率48.6%，三花率22.2%，四花枝率2.8%，單果占27.9%，雙果占47.1%，三果占21.18%，多果占3.12%平均坐果，果枝平均坐果2.01個(gè)，屬雄先型；。

南方與北方栽植注意的情況：

一是：南方多雨且易積水的地塊，可以起垅栽植。注意挖排水溝以便多雨季節(jié)及時(shí)排出雨水，防積水產(chǎn)生！

二是：北方氣溫較低的地區(qū)，秋季栽植為了使樹苗能夠順利過(guò)冬，需要采取防凍措施，具體的方法：

1、溫度低于零下15度到20度，全部樹苗套袋。來(lái)年氣溫回升萌芽之前，取掉套袋即可

2、溫度低于零下20度-25度，可以用草珊包住樹苗，用薄膜包裹嚴(yán)密，樹苗頂端需露出，防止樹苗受凍。來(lái)年氣溫回升萌芽之前，取掉即可！

三是：新栽幼樹必須留足營(yíng)養(yǎng)帶，寬度至少1米的長(zhǎng)帶，確保其他作物不與核桃幼苗爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。