主要用于:醬料、香腸、水餃、火腿、湯料、糖果、腌制食品、鹽漬食品、快餐食品、食品添加劑、淀粉、葡萄糖、煙草、鮮肉、奶制品等行業(yè)，適合具有較強(qiáng)的產(chǎn)品效應(yīng)的產(chǎn)品檢測及對探測靈敏度、抗干擾能力及防水要求的其他行業(yè)，用于檢測夾雜或失落于食品、原料或產(chǎn)品中的斷針、鐵絲或鉛、銅、鋁、錫、不銹鋼等各種金屬。

隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量的要求已經(jīng)不滿足于能吃、能用，而提出了好吃、好用的更高目標(biāo)，只有高品質(zhì)的產(chǎn)品才能立足于市場，贏得消費(fèi)者的親賴。

金屬檢測機(jī)廣泛用于食品、制藥、日化等各類加工包裝行業(yè)，作為HACCP的關(guān)鍵控制點(diǎn)幫助生產(chǎn)商進(jìn)行質(zhì)量控制，確保流入市場的終產(chǎn)品不會對消費(fèi)者造成物理傷害。

尚沒有通用的法律法規(guī)要求制造商安裝金屬檢測設(shè)備或?qū)嵤┙饘贆z測項目，然而如果因食品或藥品出現(xiàn)金屬污染而引起的法律糾紛，則制造商會被要求證明曾在制造流程中進(jìn)行過盡職調(diào)查。由于尚未出臺有關(guān)金屬檢測規(guī)定的通用法規(guī)，因此許多監(jiān)管機(jī)構(gòu)已經(jīng)制定制造商所必須遵守的行為標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，其中倡導(dǎo)使用金屬檢測設(shè)備對所有的食品與相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行探測。

按功能來劃分：1）全金屬檢測機(jī)：可以檢測到鐵、不銹鋼、銅、鋁等所有金屬。檢測精度和靈敏度都比較高，穩(wěn)定可靠。2）鐵金屬檢測機(jī)：只能檢測到鐵質(zhì)金屬，俗稱檢針機(jī)。檢測精度和靈敏度較低，容易干擾。通常稱作“檢針機(jī)”“驗針機(jī)”“過針機(jī)”

3）鋁箔金屬檢測機(jī)：也僅能檢測到鐵質(zhì)金屬，但是檢測帶鋁箔包裝的產(chǎn)品時，其檢測精度和靈敏度仍然較高。這款產(chǎn)品國內(nèi)歐美，日本有，中國還沒有成熟產(chǎn)品。