食品金屬檢測儀采用高速數(shù)字信號處理器件和智能算法，能夠檢測冷凍食品（如水餃、冷凍魚）、肉類、大米、腌制品等食品中的金屬。 采用高速數(shù)字信號處理器件和智能算法，提高了檢測精度和穩(wěn)定度；

1、 采用相位調(diào)節(jié)技術(shù)，能夠有效抑制產(chǎn)品效應(yīng)；

2、 采用高速數(shù)字信號處理器件和智能算法，提高了檢測精度和穩(wěn)定度；

3、 可檢測鐵、不銹鋼、銅、鋁及鉛等多種金屬材質(zhì)；

4、 LCD液晶屏顯示，中英文菜單畫面，輕松實現(xiàn)人機對話操作；

5、 金屬探測器具有自學(xué)習(xí)功能，能夠檢測冷凍食品（如水餃、冷凍魚）、肉類、大米、腌制品等；

6、 金屬探測器具有記憶功能，可存儲50多種產(chǎn)品的檢測參數(shù)；

7、 簡便的可拆卸式機架，方便用戶清洗；

8、 傳送帶的特殊設(shè)計，避免傳送帶跑偏；

9、 性能價格比高，價格極富吸引力；

10、全不銹鋼制作，整機具有的防水性能。

金屬檢測機用于檢測食品、醫(yī)藥、化裝品、紡織等生產(chǎn)過程中混入的金屬異物.其原理是一條中央發(fā)射線圈和兩個對等的接收線圈，這三個線圈裝在一個探測頭中。振蕩器通過中間的發(fā)射線圈發(fā)射出一個高頻磁場，與兩個接收線圈相連，但極性相反，在磁場不受外界干擾的情況下，它們產(chǎn)生的電壓輸出信號相互抵消。一旦金屬雜質(zhì)進入磁場區(qū)域，就會破壞這種平衡，兩個接收線圈的感應(yīng)電壓就無法抵消，未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)由控制系統(tǒng)放大處理，金屬檢測機就能檢測到金屬的存在，并產(chǎn)生報警信號（檢測到金屬雜質(zhì)）。系統(tǒng)可以利用該報警信號驅(qū)動自動剔除裝置等，從而把金屬雜質(zhì)排除生產(chǎn)線以外。

尚沒有通用的法律法規(guī)要求制造商安裝金屬檢測設(shè)備或?qū)嵤┙饘贆z測項目，然而如果因食品或藥品出現(xiàn)金屬污染而引起的法律糾紛，則制造商會被要求證明曾在制造流程中進行過盡職調(diào)查。由于尚未出臺有關(guān)金屬檢測規(guī)定的通用法規(guī)，因此許多監(jiān)管機構(gòu)已經(jīng)制定制造商所必須遵守的行為標準與規(guī)范，其中倡導(dǎo)使用金屬檢測設(shè)備對所有的食品與相關(guān)產(chǎn)品進行探測。