水是生命之源，人類在生活和生產(chǎn)活動(dòng)中都離不開水，生活飲用水水質(zhì)的優(yōu)劣與人類健康密切相關(guān)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科學(xué)進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們對(duì)生活飲用水的水質(zhì)要求不斷提高，飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)地不斷發(fā)展和完善。由于生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定與人們的生活習(xí)慣、文化、經(jīng)濟(jì)條件、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平、水資源及其水質(zhì)現(xiàn)狀等多種因素有關(guān)，不僅各國(guó)之間，而且同一國(guó)家的不同地區(qū)之間，對(duì)飲用水水質(zhì)的要求都存在著差異。

檢測(cè)范圍

污水、純水、海水、漁業(yè)水、泳池用水、中水、瓶裝純凈水、飲用天然礦泉水、冷卻水、農(nóng)田灌溉水、景觀用水、生活飲用水、地下水、鍋爐水、地表水、工業(yè)用水、試驗(yàn)用水等。

臭和味：水臭的產(chǎn)生主要是有機(jī)物的存在，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號(hào)。

肉眼可見物：主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆粒或其他懸浮物質(zhì)。

根據(jù)水質(zhì)檢測(cè)的要求，主要可以將檢測(cè)項(xiàng)目分為常規(guī)指標(biāo)檢測(cè)和非常規(guī)指標(biāo)檢測(cè)，新國(guó)標(biāo)也都對(duì)其進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。毒理學(xué)原有的指標(biāo)項(xiàng)目也進(jìn)行了相應(yīng)的增加，如：無(wú)機(jī)化合物從原有的10項(xiàng)增加至現(xiàn)在的21項(xiàng)，有機(jī)化合物從原來(lái)僅有5項(xiàng)增加至53項(xiàng)，還有劑、微生物指標(biāo)等也都有所增加，這些新增的項(xiàng)目從很大程度上反映了我國(guó)如今對(duì)水質(zhì)的重視。新國(guó)標(biāo)項(xiàng)目的設(shè)置完全符合當(dāng)今國(guó)際上的飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目增加的趨勢(shì)，并且已經(jīng)基本與國(guó)際先進(jìn)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)接軌。