真空過濾是負壓過濾，食用油流在真空盤上濾布上，通過氣泵壓力往下吸，雜質(zhì)留在濾布上，離心過濾機是利用其離心頭的高速旋轉(zhuǎn)，使污染程度不同的潤滑油中油、水、雜質(zhì)受到不同的離心力的作用而迅速分離。還有一款新型布袋式花生油過濾機，采用了空氣壓縮技術(shù)和工藝，濾油速度快，過濾后油脂清亮無沉淀，油脂透涼干凈。每小時可過濾200KG,濾油缸內(nèi)設(shè)2層濾布，濾油面積為1平方，濾油缸內(nèi)設(shè)2層濾布，濾油面積為1平方，濾缸在使用時翻轉(zhuǎn)180度，使毛油重心向下并與空氣壓縮點相連，在氣壓的作用下使毛油噴濺到濾布上，毛油通過濾布截留雜質(zhì)成為凈油，清澈見底，設(shè)備中不存油，油渣呈干末狀，清潔和更換濾布方便快捷，2分鐘搞定，大大減輕了勞動強度，提高了工作效率。

隨著市場上新型濾油機的更新?lián)Q代，越來越多的廠家開始推出新的產(chǎn)品，以小巧，簡單，方便，衛(wèi)生等出現(xiàn)在人們的視野中，哪種濾油機外觀漂亮，干凈達到食品衛(wèi)生的標準，才是新生的寵兒，才能帶

來好的銷量。

新型濾油機采用的哪些原理呢？工作的全部流程是哪些呢？在這里我們進行簡單的介紹以機榨毛油為例，濾油機工作時毛油從灌裝口進入儲油罐，由氣泵產(chǎn)生的壓縮空氣加壓，毛油通過輸油管進入過濾

室，通過帶有毛細孔的介質(zhì)（濾袋）使雜質(zhì)截留在介質(zhì)表面，形成濾渣。

在過濾新型濾油機的過程中，（濾渣本身也是過濾介質(zhì)，濾渣越厚過濾壓力越高，過濾速度越低）讓凈油通過，進入外腔室由出油口流出。當(dāng)毛油斗的毛油過濾完后，壓縮空氣繼續(xù)加壓，把過濾室內(nèi)的

油吹完（因壓縮空氣從過濾室的底部進入所以能吹完），而且通過調(diào)節(jié)加壓時間長短來控制濾渣的含油量大小。

新型濾油機進油盆和出油口都采用的純不銹鋼設(shè)計，外觀上檔次，好清理衛(wèi)生。還有油盆采用220V的電壓裝置，斷路器和盒子，人性化的設(shè)計走進各大榨油坊。

人們往往會因為眼前的利益而忽略到質(zhì)量的重要性。選購離心式濾油機也是如此，價格都不是問題，質(zhì)量是關(guān)鍵。因為天上沒有掉餡餅的好事，通往陷阱的道路，往往都是鋪滿鮮花的離心式濾油機質(zhì)量可靠，價格合理，生產(chǎn)技術(shù)也是同行中成熟的?？梢越o客戶提供場地安裝試機，用質(zhì)量說明一切，用實力證明品牌。

離心式濾油機屬于食用油專用過濾設(shè)備，經(jīng)本機過濾后的食用油油質(zhì)更加純正，品質(zhì)更有保證，離心式濾油機過濾技術(shù)是對原油進行加熱、攪拌、沉淀、過濾等工藝處理，去除油脂中的上述有害物質(zhì)，從而達到顏色純正、清亮透明、無沉淀物、下鍋不起泡、無焦糊異味、不會變黑。

有人可能會說，完全沒必要去看油瓶上的配料表，豆油是大豆榨的，花生油是花生榨的，菜籽油是油菜籽榨的……知道自己買什么油，自然就知道這油用了啥料，何必費這個事呢？

但是，請注意，如果你看重油的性價比，就很有必要“費這個事”。就拿近很受歡迎的調(diào)和油來說，通過看配料表，你能知道你眼前的調(diào)和油到底含有哪幾種油，其中哪種油含量多，哪種油含量少，是不是像廣告中說的那樣主要含有某種特別昂貴的油——

通常，越是含量多的在配料表里的位置就越靠前——考慮到不同的油本身價格就差別很大，你便能馬上判斷出眼前這桶看上去挺實惠的食用油是不是真的實惠。

舉個例子，假如兩桶相同規(guī)格的油都聲稱自己是“橄欖調(diào)和油”，其中一款價格貴些，但橄欖油在配料表里位置靠前；另一款價格便宜，橄欖油在配料表里卻很靠后，你就不能斷言價格便宜的性價比高，因為它用到的橄欖油少。再舉個例子，如果某桶油聲稱自己是“魚油調(diào)和油”，可在配料表里，魚油的位置非?？亢?，那你就要掂量掂量要不要花那么多錢買它了。

總之，在衡量一桶油是否劃算時，我們要價格、用料綜合考慮。