豆制品設(shè)備就是豆腐加工的成套設(shè)備，使用豆制品設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工過(guò)程機(jī)械化、自動(dòng)化，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，改善成品質(zhì)量，現(xiàn)已成為不可或缺的豆制品生產(chǎn)設(shè)備。下面我們就帶大家具體了解一下豆制品設(shè)備：
1、豆制品設(shè)備主要是指對(duì)大豆進(jìn)行篩選、浸泡、軟化、磨漿、制漿等一系列步驟，制作出豆腐、豆干、鹵豆腐等各種豆制品的設(shè)備，方便快捷，節(jié)能。
2、豆制品設(shè)備有：大豆自動(dòng)清雜篩選設(shè)備、輸送設(shè)備、豆制品清洗設(shè)備、大豆浸泡設(shè)備、軟化設(shè)備、磨糊制漿設(shè)備、煮漿設(shè)備、漿渣分離過(guò)濾設(shè)備、點(diǎn)鹵凝固設(shè)備、組合式制漿分離煮漿設(shè)備、豆腐豆干壓制成型設(shè)備，以及豆腐干攤晾冷卻設(shè)備等整套豆制品加工設(shè)備。
多功能豆皮機(jī)具有低損耗、率作用，其生產(chǎn)豆制品的薄厚、寬窄、長(zhǎng)短可任意調(diào)解，操作簡(jiǎn)便、節(jié)省人力，該機(jī)器一人至幾人均可生產(chǎn)。
1、自動(dòng)化程度高
設(shè)備采用微電腦控制，蒸箱溫度、上漿速度、傳送帶速度都可任意調(diào)節(jié)設(shè)定，溫控精度達(dá)0.1℃，質(zhì)量穩(wěn)定，且出品率高。產(chǎn)品可自動(dòng)折疊，自動(dòng)定長(zhǎng)切斷切片切條。
2、節(jié)能
蒸箱采用雙層不銹鋼板，內(nèi)襯隔熱保溫材料，采用直熱式升溫，升溫快，熱效高， 經(jīng)科學(xué)測(cè)算，比普通豆皮機(jī)節(jié)能45%以上。
3、制造精良
豆皮機(jī)設(shè)備嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板制造，美觀耐用，性能穩(wěn)定。
4、一機(jī)多用
除了生產(chǎn)豆皮，還可生產(chǎn)河粉、腸粉、涼皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆絲等多種產(chǎn)品并且產(chǎn)品，且產(chǎn)品筋道有彈性，口感好。
5、型號(hào)任意選擇
設(shè)備時(shí)產(chǎn)量從30Kg～到500 Kg大小不等，投資規(guī)?？纱罂尚。瑐€(gè)體經(jīng)營(yíng)，食堂加工，批量生產(chǎn)均可。并且可以根據(jù)用戶需要隨時(shí)改制定制各種機(jī)型。
豆制品機(jī)械整機(jī)采用不銹鋼材料，可用于生產(chǎn)豆?jié){、豆腐花等多種豆制品，符合綠色食用標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)保衛(wèi)生，占地面積小，省時(shí)省力，更重要的是全程可自動(dòng)操作，提高生產(chǎn)效率。
1、加工過(guò)程中定期查看豆腐機(jī)鍋爐放漿水位，確保鍋爐水位高于電加熱管水位，在發(fā)現(xiàn)鍋爐需補(bǔ)水時(shí)，開蒸氣閥門釋放爐腔內(nèi)壓力后進(jìn)行補(bǔ)水。
2、豆腐機(jī)電熱管加熱時(shí)，需打開蒸氣閥門確保蒸氣管路暢通，如果鍋爐壓力過(guò)高會(huì)損壞鍋爐。
3、上漿增壓泵開關(guān)需保持在手動(dòng)位置。
4、豆腐機(jī)所有電氣部位保持清潔干燥，嚴(yán)禁水豆腐機(jī)進(jìn)入配電箱，嚴(yán)禁改動(dòng)電路。
5、打開配電箱時(shí)必須斷開供電電源。
6、電源接線柱位于煮漿桶下方配電箱內(nèi)左上角漏電保護(hù)器上方。
7、非煮漿作業(yè)是嚴(yán)禁開啟加熱開關(guān)，否則會(huì)損壞鍋爐，且煮完漿后要及時(shí)關(guān)閉加熱開關(guān)。
使用豆制品設(shè)備豆腐機(jī)、豆皮機(jī)等進(jìn)行豆制品加工時(shí)點(diǎn)完漿后需要一般情況下，上層的豆腐腦凝固的效果比價(jià)差，原因是將鹽鹵倒入的時(shí)候，鹽鹵自然沉淀到缸的底部，造成上層鹽鹵濃度降低，導(dǎo)致凝固效果差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)不凝固的現(xiàn)象，我們把這一層叫嫩漿。如果有這樣的現(xiàn)象出現(xiàn)，在澆制以前要把這一層沒(méi)有完全凝固的嫩漿先舀出來(lái)，在澆制當(dāng)中倒入上層或者中間層，不舀出直接倒入豆腐?？蛑芯蜁?huì)沾包布，造成表面破爛或者裂口，影響產(chǎn)品的美觀度，給銷售帶來(lái)困難。