木材是能夠次級生長的植物，如喬木和灌木，所形成的木質(zhì)化組織。這些植物在初生生長結(jié)束后，根莖中的維管形成層開始活動，向外發(fā)展出韌皮，向內(nèi)發(fā)展出木材。木材是維管形成層向內(nèi)的發(fā)展出植物組織的統(tǒng)稱，包括木質(zhì)部和薄壁射線。 木材對于人類生活起著很大的支持作用。根據(jù)木材不同的性質(zhì)特征，人們將它們用于不同途徑。

（1）板材是用平輥軋出，故改變產(chǎn)品規(guī)格較簡單容易，調(diào)整操作方便，易于實(shí)現(xiàn)計算機(jī)控制和進(jìn)行自動化生產(chǎn)。

（2）板材的形狀簡單，可成卷生產(chǎn)，且在國民經(jīng)濟(jì)中用量，故必須而且能夠?qū)崿F(xiàn)高速度的連軋生產(chǎn)。

（3）由于寬厚比和表面積都很大，故生產(chǎn)中軋制壓力很大，可達(dá)數(shù)百萬至數(shù)千萬牛頓，因此軋機(jī)設(shè)備復(fù)雜龐大，而且對產(chǎn)品寬、厚尺寸精度和板形以及表面質(zhì)量的控制也變得十分困難和復(fù)雜。

日常生活中木材泛指用于工民建筑的木制材料，按樹種分為針葉樹材和闊葉樹材兩大類，針葉樹理直、木質(zhì)較軟、易加工、變形小。大部分闊葉樹質(zhì)密、木質(zhì)較硬、加工較難、易翹裂、紋理美觀，適用于室內(nèi)裝修。。工程中所用的木材主要取自樹木的樹干部分。木材因取得和加工容易，自古以來就是一種主要的建筑材料。木材對于人類生活起著很大的支持作用。

木材變色分類：1、化學(xué)變色:伐倒木由于化學(xué)和生物化學(xué)的反應(yīng)過程而引起線紅棕色，褐色或橙黃色等不正常的變色，即為化學(xué)變色。其顏色一般都比較均勻，且分布于表層(深達(dá)1-5毫米)，經(jīng)過干燥后，即褪色變淡。2、變色菌變色:系伐倒木邊材在變色菌作用下所形成。常見的是青變和霉變。其次是其他邊材色斑，有橙黃色，粉紅色或淺紫色，棕褐色等。這種缺陷主要是由于干燥遲緩或缺乏保管措施所引起。