塑料包裝是指用塑料包裝。塑料是以合成或天然的高分子樹脂為主要材料。添加各種助劑后，在一定的溫度和壓力下具有延展性，冷卻后可以固定其形狀的一類材料。

天然或合成高分子樹脂分子在熔融狀態(tài)下，且周圍均勻的分布助劑分子的過程叫塑化，已經(jīng)達(dá)到了這個過程叫已經(jīng)塑化了，還沒有達(dá)到，被認(rèn)為尚未塑化。塑料包裝是包裝業(yè)中四大材料之一：紙及紙板占30%，塑料占25%，金屬占25%，玻璃占15%。

塑料的主要特性是：，密度小，比強(qiáng)度高，可以獲得較高的包裝得率，即“單位質(zhì)量的包裝體積或包裝面積大小。第二，大多數(shù)塑料的耐化學(xué)性好，有良好的耐酸，耐堿，耐各類有機(jī)溶劑，長期放置，不發(fā)生氧化。第三，成型容易，所需成型能耗低于鋼鐵等金屬材料。第四，具有良好的透明性，易著色性。第五，具有良好的強(qiáng)度，單位重量的強(qiáng)度性能高，耐沖擊，易改性。第六，加工成本低。第七，絕緣性優(yōu)。

食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進(jìn)行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。

既然談到真空包裝的材料，那必不可少的就是材質(zhì)的分類，以下是適合真空包裝的各材質(zhì)特點(diǎn)：

其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使；

PA是為了增加物理強(qiáng)度，耐穿刺性能；

AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光；

PET，增加機(jī)械強(qiáng)度，挺性優(yōu)。

然后根據(jù)需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。

普通塑料購物袋——采用聚烯烴和填料為原料，此類塑料購物袋不具有降解性能，拋棄在野外也不會降解。此類塑料購物袋具有優(yōu)異的可回收性，可多次循環(huán)再利用?；厥樟系男阅苈杂胁煌潭鹊慕档?，但可用于生產(chǎn)性能要求不高、顏色要求不嚴(yán)格的購物袋或垃圾袋。關(guān)鍵問題是能否回收回來的問題。

淀粉基塑料購物袋——此類購物袋以改性淀粉為主要原料，適當(dāng)添加少量其它可降解材料以改善其性能。該塑料購物袋使用后拋棄在野外可自然降解。