塑料包裝是指用塑料包裝。塑料是以合成或天然的高分子樹脂為主要材料。添加各種助劑后，在一定的溫度和壓力下具有延展性，冷卻后可以固定其形狀的一類材料。

天然或合成高分子樹脂分子在熔融狀態(tài)下，且周圍均勻的分布助劑分子的過程叫塑化，已經(jīng)達到了這個過程叫已經(jīng)塑化了，還沒有達到，被認為尚未塑化。塑料包裝是包裝業(yè)中四大材料之一：紙及紙板占30%，塑料占25%，金屬占25%，玻璃占15%。

塑料的主要特性是：，密度小，比強度高，可以獲得較高的包裝得率，即“單位質量的包裝體積或包裝面積大小。第二，大多數(shù)塑料的耐化學性好，有良好的耐酸，耐堿，耐各類有機溶劑，長期放置，不發(fā)生氧化。第三，成型容易，所需成型能耗低于鋼鐵等金屬材料。第四，具有良好的透明性，易著色性。第五，具有良好的強度，單位重量的強度性能高，耐沖擊，易改性。第六，加工成本低。第七，絕緣性優(yōu)。

食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關鍵。

既然談到真空包裝的材料，那必不可少的就是材質的分類，以下是適合真空包裝的各材質特點：

其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使；

PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能；

AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光；

PET，增加機械強度，挺性優(yōu)。

然后根據(jù)需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。

塑料購物袋是以聚烯烴為主要原料，適當添加其它物質而制成的包裝材料。采用的聚烯烴主要為聚乙烯類（PE），俗稱軟膠，主要產(chǎn)品包括低密度聚乙烯或高壓聚乙烯（LDPE）、高密度聚乙烯或低壓聚乙烯（HDPE）、線性低密度聚乙烯（LLDPE）和茂金屬聚乙烯（mLLDPE）四大類。為了降低其成本，大部分企業(yè)都加入30%左右碳酸鈣制成填充塑料購物袋，此類塑料購物袋因在垃圾場焚燒時不放出有毒氣體。