餐桌上敬酒的基本禮儀與常識(shí)

餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長，但在中國沒有餐桌上不喝酒的，特別是職場(chǎng)應(yīng)酬上，自然敬酒禮儀也頗受大家關(guān)注，那下面就一起來看看敬酒都有哪些禮儀!

1.敬酒的順序

在正式宴席上，一般先由主人向列席的來賓或客人敬酒，會(huì)飲酒的人則回敬一杯。如果宴席規(guī)模較大，主人則應(yīng)依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。

向外賓敬酒時(shí)，應(yīng)按禮賓順序由主人首先向主賓敬酒。而在國外正式宴席上，通常由男主人首先舉杯敬酒，并請(qǐng)客人們共同舉杯。

一般情形下，客人、長輩、女士不宜首先向主人、晚輩、男士敬酒。

2.敬酒的姿勢(shì)

敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩(wěn)。需干杯時(shí)，應(yīng)按禮賓順序由主人與主賓先干杯。正式宴會(huì)上，女士一般不宜首先提出為主人、上級(jí)、長輩、男士的健康干杯。勸酒要適可而止，尤其在國際交際場(chǎng)合，不宜勸酒。切忌飲酒過量，以控制在本人酒量的1/3為宜。

3.敬酒的態(tài)度

敬酒時(shí)態(tài)度要熱情、大方，應(yīng)起立舉杯并且目視對(duì)方，而且整個(gè)敬酒過程中都不應(yīng)將目光移開。敬酒要適可而止，見好就收。因?yàn)樵诤芏嗲闆r下，敬酒就意味著干杯，意味著將杯中酒喝于。有些人借敬酒之名，行灌醉別人之實(shí)，甚至偷偷在別人飲料中倒上烈性酒，還說什么“感情淺，舔一舔，感情深，一口燜”，這些都是有違禮儀要求的。