儀式定義中，涂爾干對(duì)世界萬(wàn)物進(jìn)行了兩極劃分一一神圣的和世俗的，兩者是一種的對(duì)立，毫無(wú)重疊之處。為了能選出用作儀式的神圣物品，人們會(huì)對(duì)儀式用品進(jìn)行分類(lèi)。以動(dòng)物犧牲為例，儀式舉行者會(huì)根據(jù)動(dòng)物的外在特征、生活習(xí)性和行為舉止等將動(dòng)物分為若干種類(lèi)，再據(jù)此選擇用作犧牲的動(dòng)物，動(dòng)物也就有了社會(huì)意義。每一個(gè)民族或族群都會(huì)根據(jù)其對(duì)動(dòng)物的基本分類(lèi)來(lái)確定儀式犧牲。以色列人將動(dòng)物的偶蹄和反色視為一種原則，與之相悖的動(dòng)物則屬于是骯臟的或危險(xiǎn)的。牛、綿陽(yáng)和山羊同時(shí)滿(mǎn)足偶蹄和反當(dāng)?shù)臈l件，所以被以色列人所喜愛(ài)乃至被用作儀式犧牲，豬雖偶蹄但不反色，因而是骯臟的、危險(xiǎn)的。小亞細(xì)亞馬格涅西亞城(Magnesia)為了舉行牲牛儀式會(huì)有專(zhuān)門(mén)的選牲程序。首先，公務(wù)人員會(huì)在每年歲末時(shí)到廟會(huì)上挑選一頭公牛，這頭公牛必須是所有公牛中健碩的。商代儀式中的這些儀式用品應(yīng)當(dāng)也是商人有意選擇、甚至專(zhuān)門(mén)為儀式而準(zhǔn)備的，正如《禮記·祭義》載:“古者天子、諸侯必有養(yǎng)獸之官，及歲時(shí)，齋戒沐浴而躬朝之，犧栓祭牲必于是取之，敬之至也。君召牛，納而視之，擇其毛而卜之，吉，然后養(yǎng)之?！?/p>

神圣物品和世俗物品的異質(zhì)性導(dǎo)致了兩者的敵對(duì)性。神圣物品絕不允許受到世俗物品的觸碰或傷害，因此神圣物品會(huì)受到專(zhuān)門(mén)的保護(hù)和隔離，隨之會(huì)有許多的禁忌“。為了保持這些犧牲的神圣性，人們?cè)谶x牲完成之后、儀式舉行之前，都會(huì)有意識(shí)地將用作儀式的動(dòng)物犧牲與其它動(dòng)物單獨(dú)分離開(kāi)來(lái)。比如，在瑤族的“還盤(pán)王愿”儀式中會(huì)用豬作為犧牲，被確定為犧牲的那頭豬會(huì)提前一年被精心圈養(yǎng)“。小亞細(xì)亞馬格涅西亞城的牛儀式在選出公牛之后會(huì)舉行盛大的巡游，由于這頭千挑萬(wàn)選出來(lái)的公牛非常神圣，任何不祥之物都禁止接近它，因此巡游儀式結(jié)束后這頭公牛會(huì)與牛群分開(kāi)單獨(dú)飼養(yǎng)，得到人們的小心呵護(hù)，直到來(lái)年四月用作儀式牲為止。古希臘儀式活動(dòng)中犧牲必須是潔凈的，而且還需對(duì)其進(jìn)行某種程度的裝飾，比如以緞帶纏繞犧牲，并在犧牲的特角上鍍金等。