臺布,是覆蓋于臺、桌面上用以防污或增加美觀的物品。也被稱為:桌布,因為習慣性的是覆蓋于桌子上的,所以也稱桌布。由于國內(nèi)外使用習慣及桌子的規(guī)格,形狀不同,名稱各異,有方臺套、圓臺套、茶臺套、餐臺套等,主要用于陳設、宴會、用餐,一般適用于賓館,茶館等高雅的地方。
臺布的搭配
長方形的臺布可在底層鋪上長方形的臺布,正方形的用方臺布,如此類推,如長方形鋪上長方形臺布后,可在上層用兩塊正方形桌布,交錯鋪墊蓋在桌面;或者以兩塊正方形的桌布來鋪陳,中間交錯的地方可以用蝴蝶結(jié)、絲巾來固定,也能達到以上的效果。
臺布的面料
臺布通常用于保護桌面,避免油污、磨損、家具表面。在選擇桌布的材質(zhì)時,要從它的耐磨性、耐洗性等方面考慮,應盡量選用較薄的化纖材料,因厚實的棉紡類織物,極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生。