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陽泉客家鮮竹酒,山西美酒竹酒批發(fā)

2021-06-23 05:00:01  2326次瀏覽 次瀏覽
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陽泉客家鮮竹酒,山西美酒竹酒批發(fā)竹筒酒019.jpg山西竹筒酒購買需知

問:為什么收到的竹酒是潮濕的,而有的又不會,甚至有的竹酒在收到貨時袋子里會有一點點酒滲出來?

答:經(jīng)過長時間的二次發(fā)酵,竹子已經(jīng)完全吸收了基酒,當竹酒砍下來后,竹子就已經(jīng)失去活力了,潮濕就是因為竹節(jié)在竹子中的高低而出現(xiàn)的必然的事情,所以有的是潮濕的,而有的則不會。運輸途中經(jīng)過長時間的顛簸,潮濕的竹酒有可能會滲透出少許的酒也是正常的。

問:如何判斷竹酒破損?

答:如果表面看不到破損痕跡。先把竹身擦干,然后把潮濕的那面朝下,看是否會有酒在短時間內(nèi)形成滴狀。如果會則說明內(nèi)部有裂縫,屬于破損補發(fā)的行列。反之說明只是正常的潮濕。

問:為什么有的竹子很綠,有的則有點微黃?

答:我們選址是在方圓一百里內(nèi)都沒有居民的竹山,選取三年以上的成年楠竹,由于是自然生長,有些被太陽曬到的位置的竹子有一面會稍黃一些,是屬于正?,F(xiàn)象。

問:為什么要放到冰箱里冷凍儲存?

答:竹子失去活力,就像水果一樣,需要保鮮。放進零下2-3度的冰箱里可以讓竹子中的分子凍結(jié),阻止活力的流失。酒在內(nèi)部是不會結(jié)冰的。而且竹子就算完全凍住了也不會出現(xiàn)凍裂的情況。常溫下時間久了綠色素會流失,竹身會變黃。但也不會影響竹酒的品質(zhì),不過因為會一直和空氣接觸,酒會透過竹身揮發(fā)。

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