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河南沃臭美臭豆腐是一家精專于臭豆腐領(lǐng)域的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，其公司負(fù)責(zé)人為大學(xué)生自主成功創(chuàng)業(yè)之典范。2007年河南大學(xué)畢業(yè)生康宏旭，憑著自己對市場的分析和對臭豆腐前景的肯定，放棄了學(xué)校提供的各大公司招聘名額，獨(dú)自一個人走南上北，拜訪各地名師，包括臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，長沙臭豆腐，武漢臭干子。。。等等臭豆腐?行業(yè)知名企業(yè)考察學(xué)習(xí)，通過不斷的實(shí)踐摸索、綜合分化，開店試吃；并在原傳統(tǒng)、落后、低效的工藝上，又進(jìn)行了大刀闊斧的改進(jìn)，取各家之長，潛心研制、不斷摸索后創(chuàng)立沃臭美臭豆腐。所制作的“臭豆腐”外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香，使得“臭豆腐”的品質(zhì)在原有的基礎(chǔ)上更上了一層樓。河南沃臭美臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽(yù)云："味之有余美，玉食勿與傳"。它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的藥用價值。古醫(yī)書記載，臭豆腐可以寒中，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌膚。

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