酒品通常有四個級別，由高到低分別是AOC，VDQS，VDP和VDT。VDP級別的葡萄酒容許酒農(nóng)以更寬松的品種或釀造方法上的限制來生產(chǎn)葡萄酒，但相對依然有嚴格的產(chǎn)量和酒精度規(guī)定。

在開始的時候，VDP的酒品質(zhì)量確實低于AOC的酒品，經(jīng)常被冠以單薄、簡單的評價。自上個世紀80年代開始，市場需求的激增，酒商們開始生產(chǎn)品種多樣的葡萄酒，比起AOC嚴格的品種限制，VDP就發(fā)揮了靈活的優(yōu)勢，釀造出多個品種、富有創(chuàng)新性的酒品，這也是傳統(tǒng)世界國家對于新世界國家崛起的反應(yīng)，在他們應(yīng)用起這些當(dāng)?shù)胤莻鹘y(tǒng)的葡萄品種的時候，往往就會出現(xiàn)比當(dāng)?shù)谹OC質(zhì)量更為優(yōu)越的酒品，這種現(xiàn)象甚至出現(xiàn)在同一家酒公司中。還有重要的一點就是VDP擁有更好的價格優(yōu)勢，是作為消費者應(yīng)該不再小覷的酒品。

如何辨別進口葡萄酒

，凡是進口的產(chǎn)品，我國海關(guān)一律要求其貼明顯標識的中文標，所以原裝進口的葡萄酒在背面都會有明顯的中文背標。

葡萄園的生長及葡萄的成熟都取決于氣候條件，諸如氣溫、降雨量、日照、濕度和風(fēng)力。葡萄園怕類似冰雹或春季霜凍這樣的異常氣候，因為它們會使一年的收成在幾個小時內(nèi)化為泡影。在一塊土地上出產(chǎn)的葡萄酒，其質(zhì)量和個性在很大程度上是氣候條件作用的結(jié)果。因此，“風(fēng)土”的概念必然涵蓋了氣候。