個(gè)體選擇

作種用雄火雞應(yīng)選擇具有健壯無病、體型高大、雄性較強(qiáng)、活潑、羽毛發(fā)亮、腿粗而直的；種用雌火雞選擇健康無病、性情溫順、背平尾直、胸寬體大、羽毛和肉髯顫色鮮艷的。種雞用一段時(shí)期要更換，提純復(fù)壯，及時(shí)淘汰劣種，選留良種。種用母火雞利用年限為2年，雄火雞則可利用3—4年。 [8]

配種與產(chǎn)蛋

雌火雞從34周齡開始進(jìn)入個(gè)產(chǎn)蛋周期，產(chǎn)蛋期在每年的3—9月，每產(chǎn)10—15枚左右即自行孵化。每年產(chǎn)蛋4—6個(gè)周期，每個(gè)周期產(chǎn)蛋14—20枚，多28枚?；痣u多為自然交配，應(yīng)防近親交配，種火雞在自然交配時(shí)，由于雌雄在體重上差別大，常使雌火雞受到損傷，因而導(dǎo)致雌火雞的繁殖率低，降低經(jīng)濟(jì)效益。因此，可采用人工授精方法來解決這一矛盾，同時(shí)種公雞的飼養(yǎng)比例，可由自然交配的1：4—5提高到1：30，而且可使飼養(yǎng)費(fèi)用大幅度降低。 [8]

1 采精：火雞一般采用按摩法采精，先要經(jīng)過2周時(shí)間訓(xùn)練種火雞，使它形成性反射，而后即可采精，采精時(shí)助手坐在板凳上，兩手分別捉住種公雞的一條腿，采精者沿火雞兩翅背部至尾根及向泄殖腔下兩側(cè)部位多次有節(jié)奏地按摩，并將左手拇指與其它四指分撐住泄殖腔兩側(cè)，并以掌緊貼尾羽；同時(shí)用右拇指與其它四指分撐住在泄殖腔兩側(cè)腹部位置有節(jié)奏地按摩，待種雄火雞性興奮，見到退化的交接器勃起自泄殖腔翻出來時(shí)，再用左手拇指和食指稍用力擠壓種火雞泄殖腔周圍使精液(稍帶黃白色濃稠液體)捧出，流裝到事先備好的貯精器內(nèi)(常用清潔的小玻璃試管或集精杯)。種雄火雞每次捧出精液0.2—0.3毫升，精子濃度每毫升約80億，3—4天采集1次，精液采集后，不論稀釋與否，都應(yīng)放置到35—40℃溫水中暫存。采精操作時(shí)，動(dòng)作忌粗暴，要避免糞便污染，對(duì)已污染的精液不能用于輸精，采集的精液必須在30分鐘內(nèi)輸用，以免降低精液品質(zhì)，影響受精率。 [8]

2 輸精：為保證較高的受精率，輸精應(yīng)選擇在種雌火雞產(chǎn)完蛋，下午2時(shí)，且在安靜、清潔場(chǎng)地進(jìn)行，以得到的受精率。輸精方法采用輸精器直接插入陰道的方法。輸精前，先用剪刀剪去泄殖腔周圍的羽毛，并用生理鹽水擦拭干凈。輸精人員助手用兩手分握雌火雞兩腿和兩翅尖固定，輸精液需要稀釋，稀釋倍數(shù)為2—3倍。常用稀釋液以生理鹽水或5%—7%的葡萄糖或谷氨酸鈉2．8g，葡萄糖1．8克，蒸餾水100ml配成。輸精器用帶塑料小膠管的卡介苗注射器，將稀釋的精液裝入注射器筒內(nèi)。輸精時(shí)，輸精員面向種火雞尾部，右手將其尾羽撥向左側(cè)，大拇指緊貼泄殖腔下緣向下方輕壓使泄殖腔張開后，左手將盛有精液的輸精器自然插入陰道內(nèi)。雌火雞輸精間隔：新鮮精液一般14天左右，稀釋精液8—10天，每只火雞輸入精液量為0.025毫升，輸精結(jié)束后將雌火雞放回飼養(yǎng)籠內(nèi)精心喂養(yǎng)。

火雞自然交配要在雌火雞產(chǎn)蛋前及時(shí)讓其交配，在產(chǎn)蛋期間，應(yīng)將雄火雞隔開單獨(dú)飼養(yǎng)，以免其對(duì)雌火雞騷擾過度，影響雌火雞產(chǎn)蛋。同時(shí)，在配種前要將雄火雞尖利的腳爪修剪平滑，以免踏傷雌火雞，影響雌火雞產(chǎn)蛋和抱窩。