貴妃雞，由野生馴養(yǎng)而來(lái)，原產(chǎn)于英國(guó)、法國(guó)、荷蘭等歐洲國(guó)家，是昔日皇室觀賞的珍禽和享用的美味。

貴妃雞尤其是屬于不可多得的瘦肉型珍禽，體型嬌小，發(fā)育勻稱，結(jié)構(gòu)緊湊，胸肌發(fā)達(dá)；皮薄，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)，骨骼細(xì)而堅(jiān)硬，毛孔小而致密；有土雞肉的香味和山雞肉的結(jié)實(shí)，還有飛禽的野味，不失為一種高蛋白低脂肪的理想保健食品。深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎，極為適合現(xiàn)代人的消費(fèi)理念和飲食特點(diǎn)。

貴妃雞有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，抗寒、熱性能較好。食性較廣，生長(zhǎng)較快，不啄蛋。性情溫和，喜群居，不怕人，愿與人接近，無(wú)啄人、啄蛋惡習(xí)，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)外用手指叩打網(wǎng)罩可引來(lái)貴妃雞啄食手指。飛翔能力較弱，喜愛(ài)陽(yáng)光。

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