洋酒特別是陳年老洋酒，其鑒定真的就那么難嗎?依我看，還是因為主管部門工作不夠到位所致，都說雁過留痕，任何做過手腳的東西都會留下痕跡，酒類自然也不例外，酒瓶子裝新酒，舊瓶蓋二次利用，無疑會留下痕跡，關(guān)鍵的是洋酒的品質(zhì)豈是其他溶液可以替代，只要加強了責任心，加大了打擊力度，再狡猾的狐貍也逃不過獵人的眼睛。

所以有效的辦法就是培養(yǎng)一支過硬的打假隊伍

真假洋酒通用鑒別方法如下：

1、來源

在較有信譽的商家購買，酒品大致可信，千萬不要購買來路不明或小店的酒。

2、 察包裝

真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，彩印工整，字跡圖案不會出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。

3、看封口

洋酒的封口有鋁封或鉛封。使用集裝箱運輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封。如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。

4、 看防偽標志

洋酒的瓶頸上一般都有商標，商標內(nèi)有各種防偽標志，不同洋酒的防偽標志也不相同，應注意觀察識別。如無防偽標志或標志不對，則可認定其是假酒。

5、看商標密碼

不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進口時間。如果該酒商標上的編號與該種洋酒的編號不同，則表明其為假冒貨。

6、酒液的清澈度

正常的酒，無論是有色還是無色，都無雜質(zhì)或沉淀物。

7、香味

在正常情況下，酒一開瓶，不應該有刺鼻、難聞的味道，應該是醇和、怡人的香味。