蜂蜜根據等級劃分

1等蜜

蜜源花種：枇杷，荔枝，龍眼，椴樹，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荊條蜜，百花蜜，等。

顏色：水白色，白色，淺琥珀色。

狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結晶體。

味道：果占還高，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味。

2等蜜

蜜源花種：棗花，棉花等。

顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。

狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結晶體。

味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。

3等蜜

蜜源花種：烏桕等

顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。

狀態(tài)：透明或半透明狀黏稠液體或結晶體。

味道：味道甜無異味。

4等蜜

蜜源花種：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉樹等。

顏色：深琥珀色，深棕色。

狀態(tài)：半透明狀黏稠液體或結晶體，混濁。

味道：果占還低，甜度偏低，味道甜有刺激味。

注：凡在同等蜜中混入低等蜜時按低等蜜定。