饅頭柳，是柳樹的一種，因其樹形類似饅頭而名之。分枝密，端稍整齊，樹冠半圓型，狀如饅頭，喜光，耐寒，耐旱，耐水濕，耐修剪，適宜性強(qiáng)，遮蔭效果好。

喬木，高達(dá)18米，胸徑達(dá)80厘米。大枝斜上，樹冠廣圓形；樹皮暗灰黑色，有裂溝；枝細(xì)長(zhǎng)，直立或斜展，淺褐黃色或帶綠色，后變褐色，無毛，幼枝有毛。芽微有短柔毛。葉披針形，長(zhǎng)5-10厘米，寬1-1.5厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部窄圓形或楔形，上面綠色，無毛，有光澤，下面蒼白色或帶白色，有細(xì)腺鋸齒緣，幼葉有絲狀柔毛；葉柄短，長(zhǎng)5-8毫米，在上面有長(zhǎng)柔毛；托葉披針形或缺，邊緣有細(xì)腺鋸齒?；ㄐ蚺c葉同時(shí)開放；雄花序圓柱形，長(zhǎng)1.5-2.5 (-3)厘米，粗約6-8毫米，多少有花序梗，軸有長(zhǎng)毛；雄蕊2，花絲基部有長(zhǎng)毛，花藥卵形，黃色；苞片卵形，黃綠色，先端鈍，基部多少有短柔毛；腺體2；雌花序較雄花序短，長(zhǎng)達(dá)2厘米，粗4毫米，有3-5小葉生于短花序梗上，軸有長(zhǎng)毛；子房長(zhǎng)橢圓形，近無柄，無毛，無花柱或很短，柱頭卵形，近圓裂；苞片同雄花；腺體2，背生和腹生。果序長(zhǎng)達(dá)2(2.5)厘米?；ㄆ?月，果期4-5月。