饅頭柳枝條柔軟，樹冠豐滿，是中國北方常用的庭蔭樹、行道樹。常栽培在河湖岸邊或孤植于草坪，對植于建筑兩旁。亦用作公路樹、防護(hù)林及沙荒造林，農(nóng)村“四旁”綠化等。是早春密源樹種。也可孤植、叢植及列植。

防護(hù)林及綠化樹種，亦可作用材樹種。樹形美，易繁殖，深為人們喜愛。其柔軟嫩綠的枝條、豐滿的樹冠及稍加修剪的樹姿，更加美觀。適合于庭前、道旁、河堤、溪畔、草坪栽植。在北方園林，柳屬的一些綠化樹種是落葉樹種中綠期長的一種。但由于種子成熟后柳絮飄揚(yáng)，故在工廠、街道路旁等處，栽植雄株。

饅頭柳的嫩枝葉綿羊、山羊喜食，牛偶食；干枝葉，牛、羊、駱駝均喜食。其蛋白質(zhì)和脂肪含量均較高，對羔羊有促進(jìn)發(fā)育作用。每公頃330株，17~20年生柳林，可產(chǎn)干枝葉3600kg，是良好的飼料來源。

園林用途：庭蔭樹，行道樹，護(hù)岸樹，常作街路樹觀賞，可孤植、叢植及列植。