西式糕點和中式糕點有什么區(qū)別投資一個蛋糕店需要多少資金 我想學做蛋糕去哪里學技術學精湛的蛋糕烘培技術到飄味香餐飲蛋糕怎么做好吃又美觀上檔次
工作方向
本套蛋糕課程您學會以后,能夠去美食小吃街,商業(yè)步行街,商場超市等地開個蛋糕店。當然您也能夠挑選去蛋糕店做蛋糕烘培大師。
課程簡介蛋糕是一種陳舊的西點,通常是由烤箱制造的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為首要質(zhì)料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。通過拌和、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
教授種類蔥花蛋糕卷、肉松蛋糕卷、脆皮小蛋糕、哈雷蛋糕、海綿蛋糕、黃金蛋糕、棗泥蛋糕、瑞士蛋糕卷、法式小蛋糕、綠茶小蛋糕、抹茶紅豆蛋糕、生日蛋糕、慶典蛋糕、蛋糕奶油裝修、生果裝修、把戲裝修。
課程內(nèi)容1:蛋糕體
步,首要體系學習怎么使用面粉、白糖、雞蛋、色拉油等食材制造各類蛋糕體。
2:烘烤
第二步,首要體系學習各類蛋糕體的烘烤常識。這些常識點包括:烘烤時刻、溫度把握、成色等重要內(nèi)容。
3:裱花
第三步,首要體系學習各類花式蛋糕的裱花技術常識。
4:裝修
第四步,首要體系學習各類花式蛋糕、生日蛋糕裝修等常識。
5:設備質(zhì)料
第五步,首要體系學習蛋糕的質(zhì)料設備收購;以及機器設備的日常保護等常識。
飄味香小吃培訓,正宗的小吃技術培訓機構,上千種小吃技術供你選擇;
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