經典潮汕火鍋、鴛鴦火鍋配送到家、全廣配送

熱??線電話；134 1025 5142微信同步

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。

火鍋的發(fā)展亦如同餐飲史的發(fā)展是漸進式的，完全是依據當時的器皿，社會的需求與原物料的發(fā)現引進，而加以變化的。辣椒”在未進入中國時，怎么會有辣的調味出現呢？三國時代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現今的“鴛鴦鍋”，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，“銅鼎”是較普遍的器皿，也就是現今的火鍋。演變至唐朝，火鍋又稱為“暖鍋”。