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貴州菜酸辣蕨根粉的做法

步驟

1.蒜瓣，洗干凈切成小塊。

2.放入料理機，加入純凈水打成蒜水，放30分鐘入味。

3.小米辣洗干凈切成小圈狀。

4.香菜洗干凈切碎。

5.蕨根粉在鍋里煮熟。

6.撈出來過一道冷開水，這樣更加爽口。然后放鹽拌勻。

7.放入小米辣。

8.倒入蒜水。

9.放老抽。

10.放陳醋。

11.放入香菜末。

12.后放上橄欖油(色拉油也可以的)，所有材料一起攪拌均勻即可食用了。