石家莊竹筒酒 毛竹酒批發(fā)代理椰代理酒子竹筒酒購買需知
問:為什么收到的竹酒是潮濕的,而有的又不會(huì),甚至有的竹酒在收到貨時(shí)袋子里會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酒滲出來?
答:經(jīng)過長時(shí)間的二次發(fā)酵,竹子已經(jīng)完全吸收了基酒,當(dāng)竹酒砍下來后,竹子就已經(jīng)失去活力了,潮濕就是因?yàn)橹窆?jié)在竹子中的高低而出現(xiàn)的必然的事情,所以有的是潮濕的,而有的則不會(huì)。運(yùn)輸途中經(jīng)過長時(shí)間的顛簸,潮濕的竹酒有可能會(huì)滲透出少許的酒也是正常的。
問:如何判斷竹酒破損?
答:如果表面看不到破損痕跡。先把竹身擦干,然后把潮濕的那面朝下,看是否會(huì)有酒在短時(shí)間內(nèi)形成滴狀。如果會(huì)則說明內(nèi)部有裂縫,屬于破損補(bǔ)發(fā)的行列。反之說明只是正常的潮濕。
問:為什么有的竹子很綠,有的則有點(diǎn)微黃?
答:我們選址是在方圓一百里內(nèi)都沒有居民的竹山,選取三年以上的成年楠竹,由于是自然生長,有些被太陽曬到的位置的竹子有一面會(huì)稍黃一些,是屬于正?,F(xiàn)象。
問:為什么要放到冰箱里冷凍儲(chǔ)存?
答:竹子失去活力,就像水果一樣,需要保鮮。放進(jìn)零下2-3度的冰箱里可以讓竹子中的分子凍結(jié),阻止活力的流失。酒在內(nèi)部是不會(huì)結(jié)冰的。而且竹子就算完全凍住了也不會(huì)出現(xiàn)凍裂的情況。常溫下時(shí)間久了綠色素會(huì)流失,竹身會(huì)變黃。但也不會(huì)影響竹酒的品質(zhì),不過因?yàn)闀?huì)一直和空氣接觸,酒會(huì)透過竹身揮發(fā)。
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