液體：

常規(guī)的液體可以測(cè)量，比如水，酒精，甲醇，乙醇，純水等無粘度，無雜質(zhì)的液體。

渦街無法測(cè)粘度大的（比如食用油、瀝青）、雜質(zhì)多的（比如顆粒比較大、雜質(zhì)比較多的污水）、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等都不可以測(cè)量，且如果液體溫度太低形成結(jié)晶體也不可測(cè)量。

渦街能測(cè)的油類的：常用測(cè)汽油，柴油，高溫導(dǎo)熱油。

氣體：

大部分的氣體都能測(cè)量，測(cè)氣體主要看流量是否滿足。

另外不要有雜質(zhì)（比如高爐煤氣或者煙氣內(nèi)往往含有粉塵，不適合用渦街測(cè)量，時(shí)間稍長(zhǎng)會(huì)把探頭傳感器糊住，需要定時(shí)清理）

注意：如遇到測(cè)瓦斯的，或者環(huán)境在礦井下的，盡量不要做。

蒸汽：

可分為飽和蒸汽和過熱蒸汽。

飽和蒸汽的溫度壓力數(shù)值一一對(duì)應(yīng)，知道溫度值就可查出對(duì)應(yīng)的壓力值，反之亦然。

過熱蒸汽的溫度壓力數(shù)值不一一對(duì)應(yīng)。

只要常用溫度不超過320度的蒸汽都可以測(cè)量，問清楚參數(shù)選型即可。