蜜蜂育種，應(yīng)用遺傳學(xué)原理改良蜜蜂品種和培育蜜蜂新品種的技術(shù)。

目的在于增進(jìn)蜂王的產(chǎn)卵力、工蜂的采集力和哺育力,以及蜂群的抗病力和抗逆性等,使蜂群的生產(chǎn)能力獲得提高。早在19世紀(jì)70年代，孟德?tīng)柧驮M(jìn)行過(guò)蜜蜂不同品種間的雜交試驗(yàn)。1888年杜里特爾總結(jié)并完善了人工育王技術(shù)。1927年沃森發(fā)明蜂王人工授精儀，用以控制蜜蜂交配，使蜜蜂育種工作進(jìn)入新的發(fā)展里程。