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石家莊廚房改造通風(fēng)管道飯店排煙工程安裝

2020-07-17 11:51:01  832次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:500

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飯店油煙凈化器設(shè)備常見問題及其建議

1、油煙凈化設(shè)備的工程化應(yīng)用問題。目前少數(shù)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠缺乏專業(yè)工程技術(shù)人員,不懂油煙凈化設(shè)備應(yīng)用的工程技術(shù)問題。如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場確定合理的管道設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、風(fēng)機(jī)(水泵)匹配選型、風(fēng)機(jī)的減振、隔聲措施等,不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務(wù),影響設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和凈化效果。實(shí)際應(yīng)用中有大風(fēng)機(jī)配小設(shè)備(煙氣流速過快,停留時(shí)間短,導(dǎo)致凈化效率下降)或小風(fēng)機(jī)配大設(shè)備(導(dǎo)致排煙不暢)的現(xiàn)象。油煙凈化效果不應(yīng)簡單看成僅僅是油煙凈化設(shè)備的問題,而是一個(gè)工程問題,應(yīng)通過提高工程化水平,不斷提高油煙凈化設(shè)備的效果和應(yīng)用水平。 2、設(shè)備日常維護(hù)問題。從調(diào)查情況看,生產(chǎn)廠一般都提供一年的設(shè)備免費(fèi)維護(hù),但超過一年保修期后,用戶不愿花錢進(jìn)行設(shè)備的清洗和維護(hù),使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護(hù)而影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。因此,在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市,環(huán)保監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)及時(shí)從重安裝轉(zhuǎn)移到重運(yùn)行上來。通過加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理,加大執(zhí)法力度,提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)率。

642628_副本.jpg油煙凈化器安裝后運(yùn)行要求

餐飲服務(wù)單位烹飪操作產(chǎn)生的大氣污染物應(yīng)通過集煙罩收集經(jīng)油煙凈化器處理后達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)

集煙罩的投影周邊應(yīng)不小于烹飪作業(yè)區(qū)

未經(jīng)過任何凈化設(shè)備凈化排放油煙的餐飲服務(wù)單位視同超標(biāo)排放

餐飲服務(wù)范圍的凈化設(shè)備應(yīng)于排風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng),其額定處理風(fēng)量不應(yīng)小于設(shè)計(jì)排放風(fēng)量。

餐飲服務(wù)單位的凈化設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)、保證正常運(yùn)行,排氣筒出口及周邊無明顯油污。原則上,凈化設(shè)備至少每月清洗、維護(hù)或更換濾芯1次,凈化設(shè)備使用說明另有規(guī)定的按其要求執(zhí)行,凈化設(shè)備安裝或更換時(shí),應(yīng)在設(shè)備易見位置粘貼標(biāo)志。

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