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發(fā)酵罐清洗,啤酒罐清洗,儲(chǔ)存罐清洗

2023-12-28 04:42:01  1037次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:999

罐體在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的泡沫,使管線、罐體內(nèi)壁存在大面積或局部污物,一方面構(gòu)成微生物藏身和繁殖的場所;另一方面,在過程中,劑無法接觸到微生物表面,致使不徹底,影響到系統(tǒng)內(nèi)微生物的指標(biāo),并給酒體帶來不好的口感,以致影響啤酒的理化指標(biāo)。

在各家啤酒廠的日常生產(chǎn)過程中,清洗雖然都按照既定工藝嚴(yán)格執(zhí)行,但由于生產(chǎn)管線拐點(diǎn)多,線路長,罐體內(nèi)洗滌器老化、堵塞,泵壓不配套等諸多因素,很難將管線、罐體內(nèi)部所有部位清洗干凈,尤其是一些死角。而局部的清洗不徹底,日積月累終會(huì)引起整個(gè)系統(tǒng)的微生物爆發(fā),以致嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)。

發(fā)酵罐大清洗,就是針對(duì)啤酒生產(chǎn)過程中這一普遍存在的問題而設(shè)計(jì)的清洗工藝。其目的在于在生產(chǎn)淡季通過增加清洗強(qiáng)度,使平時(shí)清洗不到位的地方徹底清洗干凈,不至于因產(chǎn)生污物累積效應(yīng)而導(dǎo)致微生物爆發(fā)。同時(shí),通過大清洗工藝的進(jìn)行,可以對(duì)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的清洗設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)。

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