幼兒

1.選擇營養(yǎng)豐富的食品，多吃時(shí)令蔬菜、水果。

2.配餐要注意粗細(xì)糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分發(fā)揮各種食物營養(yǎng)價(jià)值上的特點(diǎn)及食物中營養(yǎng)素的互補(bǔ)作用，提高其營養(yǎng)價(jià)值。

3.少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及刺激性強(qiáng)的酸辣食品等，不宜生冷寒涼及辛熱苦伐。

4.經(jīng)常變換食物的種類，烹調(diào)方法多樣化、藝術(shù)化。飯菜色彩協(xié)調(diào)，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進(jìn)食欲，有利于消化吸收。

5.宜少食多餐。

6.多選用補(bǔ)氣健脾和養(yǎng)精的食品。

老年人

1.能量供給合理，體重控制在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。

2.適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)量。

3.控制脂肪攝入量，全日不超過40克。食用動(dòng)物油要適量。

4.不要單一食用精米、精面。每天應(yīng)食用適量粗糧。

5.控制食鹽攝入量，全日應(yīng)控制在4~6克。

6.補(bǔ)充鈣、磷和維生素，進(jìn)食宜少葷多素。

7.增加膳食纖維的攝入量。

8.注意一日三餐（或四餐）的能量分配，進(jìn)食宜少食多餐。

9.烹調(diào)宜煮不宜炸，飲食宜軟不宜硬。

10.調(diào)味宜清淡不宜過偏，食性宜少寒多溫。

11.老年宜用粥養(yǎng)。