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河南工院烘焙培訓(xùn)學(xué)校

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2024-02-02 10:28:01  806次瀏覽 次瀏覽
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1.講解西式蛋糕的由來(lái)、特點(diǎn)及西式蛋糕的流行趨勢(shì)等入門(mén)必備常識(shí)

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3.西式蛋糕原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧,了解原料的特點(diǎn)和使用方法

4.西式蛋糕的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng),傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù)

5.布丁的制作方法,奶油的打發(fā)技巧

6.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種,熟練掌握制作方法

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