隨著人們生活水平的提高,對食品的使用性要求也越來越關(guān)注,從而需要冷凍冷藏類食品必須在規(guī)定的溫度下保持它的質(zhì)量,正因為如此,一大批國內(nèi)的冷藏物流品牌迅速崛起,逐漸成為冷藏物流行業(yè)中的翹楚!
由于一些生產(chǎn)或冷藏物流企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運作體系,也沒有冷藏物流配送中心,而冷藏物流中心的建設(shè)是一項投資巨大、回收期長的服務(wù)性工程,建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會性專業(yè)物流企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,有效利用第三方物流企業(yè),實現(xiàn)冷藏物流業(yè)務(wù)。如生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,先期按條塊提供冷鏈分割的冷藏運輸環(huán)節(jié)功能服務(wù),輸出有針對性改進的物流管理和運作體系。冷藏運輸是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié),尤其是乳制品要求嚴格,需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高,需要特殊條件的運輸,零售業(yè)與廠商結(jié)盟實現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運輸。由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運作系統(tǒng),能在運輸中保證鮮奶的質(zhì)量,建立由廠商直接配送的運輸服務(wù)。
共同配送是經(jīng)過長期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式,也是美國、日本等一些發(fā)達國家采用較為廣泛、影響面較大的一種的物流方式,它對提高物流運作效率、降低物流成本具有重要意義。
由于冷藏物流的低溫特點,物流企業(yè)單獨建立冷鏈物流中心,投資成本高,而且回收期較長。而因為冷鏈食品的特點相同,社會整個冷鏈物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來,共同建立冷藏物流配送中心,實現(xiàn)冷藏物流業(yè)的共同配送。