分子式：C5H10O3

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.197—2016

含酯量：>=97.0%

狀態(tài)：具有醚樣、奶油，并略有花果香，無色透明液體。

用途：是白酒的主題呈香成份。在濃香型白酒中含量低于己酸乙酯，而在醬香型白酒中高于己酸乙酯?？蓮V泛用于食品香精。

功能：增加酒中酯的濃度，適量添加可改善白酒的質(zhì)量，使其想起濃郁、酒體豐滿，回味余長。

建議用量：1—3‰