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廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司

主營:廣州小吃培訓(xùn)加盟,廣州特色餐飲加盟,廣州小吃技術(shù)培訓(xùn)

免費店鋪在線升級

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深圳雞蛋仔哪里有培訓(xùn),蛋仔冰淇淋制作現(xiàn)場教學(xué)

2023-03-13 01:43:01  293次瀏覽 次瀏覽
價 格:1800

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中國特色美食,毎個地方都有每個特色的小吃美食,內(nèi)地更是遍地開花,今天我為大家介一個特別的美食,他就是來自香港的雞蛋仔,雞蛋仔的做法更是尤為簡單,

就是簡簡單單由蛋漿制成,但是就是能做出入口外香脆內(nèi)松軟,口感綿密細致,蛋香濃郁。

可不簡單。除了近年興起的各種古靈精怪口味的雞蛋仔外,

其實還是有不少傳統(tǒng)老店在做正宗的雞蛋仔的。

話說 雞蛋仔起源于1950年代,有雜貨店老板為了不浪費破裂的蛋,遂嘗試加

入面粉、牛油等配料弄成漿狀,再經(jīng)倒模烘烤而成。后來模具設(shè)計成小小的

雞蛋形狀,不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋制成,因為價廉味濃,蛋中的

腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車販賣。不過亦有小

食店制作,并增設(shè)不同口味,如巧克力、椰絲、黑芝麻等

廣品餐飲雞蛋仔培訓(xùn)加盟合作方式:

1.雞蛋仔技術(shù)培訓(xùn) :1800元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,隨到隨學(xué),

學(xué)會為止。

2.雞蛋仔加盟店:費用元。含選址指導(dǎo),技術(shù)培訓(xùn)費,材料費,資料費,宣

傳促銷方案指導(dǎo),經(jīng)營管理培訓(xùn),店員的服務(wù)培訓(xùn),指導(dǎo)菜單設(shè)計,店面工

具采購指導(dǎo),廚房設(shè)備工具采購指導(dǎo),終身免費技術(shù)升級,服裝6套,廣告紙

1張,授權(quán)牌1份等。

廣品蛋仔冰淇淋制作方法:

主料:白砂糖、雞蛋、清水、玉米油

輔料:低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

1. 將低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用

2. 白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開放入一個較大的盆中,放入白砂糖后

用打蛋器將其打發(fā)。

3. 接著將清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打發(fā)的蛋液中,用蛋抽將其

打勻。

4. 接著將玉米油倒入,繼續(xù)用蛋抽將其打勻。

5. 將步驟1中的粉類一次性倒入,用蛋抽將其拌勻后靜置15分鐘。

6. 將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預(yù)熱,接著刷上一層油

7. 用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒?jié)M即可

8. 合上模具后,翻一下面,加熱30秒

9. 接著再翻個面烤1-3分鐘,然后另一面也再烤1-3分鐘

10. 關(guān)火后將其取出,喜歡卷一下的要趁熱卷,依次將面糊制作完成即可。

廣州廣品餐飲雞蛋仔配方,秘方無保留傳授,包教包會,學(xué)會為

止!廣州廣品餐飲雞蛋仔學(xué)習(xí)中心,無保留傳授您正宗美味的雞蛋仔技術(shù)配

方。

校區(qū)地址:

深圳培訓(xùn)沙井后亭地址: 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 (寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲)

QQ微信:944-175-130 電話:133-1889-1603 唐慧

廣州培訓(xùn)白區(qū)地址: 廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟5樓(廣品餐飲)鵝掌坦公交站旁邊

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