泥鰍卵圓形，直徑0.8毫米左右，成熟卵受精后在水中吸水迅速膨脹，半小時左右,卵徑增大到1.3毫米，幾乎完全透明,泥鰍卵弱黏性。卵球分化有動物極和植物極。動物極為原生質(zhì)集中多的一端，植物極為卵黃集申的一端。當(dāng)水溫19.5℃時，從動物極原生質(zhì)隆起形成胚盤似帽狀，約占卵球高度的1/3，胚盤經(jīng)細(xì)胞分裂進(jìn)入桑甚期歷時7小時15分鐘。之后歷經(jīng)囊胚期、原腸期、神經(jīng)胚期、肌節(jié)出現(xiàn)期、尾泡形成期，這時器官逐步形成，眼囊、嗅囊、尾芽、耳囊、尾鰭褶、晶體、耳石相繼出現(xiàn)，原基開始有節(jié)律跳動，心率約48次/分。經(jīng)48小時45分鐘，胚體劇烈扭動，泥鰍苗從卵膜內(nèi)孵出。